ສູດຂອງອາຫານງານບຸນໃນວັນຄຣິດສະມາດແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດສະເຫນີໃຫ້ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນ.
casserole ເນີຍແຂງ cottage ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ
- ໂກເລດ Cottage (ໄຂມັນຕ່ໍາ) - 500 ກໍາ
- ຫມາກມີເນື້ອ (ແຊ່ແຂງ) - 300 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. l
- Manka ແມ່ນ 1/4 tbsp.
- Butter - 1 tbsp. l
- crumbs ເຂົ້າຈີ່ Biscuit - 1 tbsp. l
- ຜົງຕົ້ມ - ສໍາລັບການຍື່ນ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ້ໍາຕານປອນມີໄຂ່ແລະ curd ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ lush. ໃສ່ຄີມສົ້ມ, ຕີດີ. ຕື່ມການ manga, stirring ເພື່ອວ່າບໍ່ມີເນື້ອທີ່ໃດກໍ່ຕາມ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ unfrozen. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ປວດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້. 2. ເຮັດໃຫ້ການຕົ້ມຮູບແບບຕ່ໍາສໍາລັບການຕົ້ມກັບມັນເບີແລະສອກດ້ວຍ breadcrumbs. Preheat oven ໄປ 180 ° C. 3. ການໂອນມະຫາຊົນຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປສູ່ mold ໄດ້. ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 40-50 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
Oatmeal cookies
- Oatmeal flakes-150 g
- Margarine or butter-150 g
- ຜົງຕົ້ມ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ແປ້ງ - 75 ກໍາ
- Soda-1 tsp
- Egg (yolk) - ສໍາລັບການປອກເປືອກ
- ເມລໍດຕະວັນອອກ - ສໍາຫລັບການຕົກແຕ່ງ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1 ປໍ 125 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວກັບຜົງ້ໍາຕານເພື່ອເປັນມະຫາຊົນໃນ homogeneous. 2. ສົມທົບກັບ flour ດ້ວຍ soda ແລະ flakes oat, ເພີ່ມ margarine ແລະ knead dough ໄດ້. 3. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຫນາ 5-6 ມມ, ຕັດອອກຮູບແບບເຂົ້າໂພດຂອງຕົວເລກຕ່າງໆ. 4. ປຸງແຕ່ງອາຫານຫນຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີໄຂມັນ, ມີເມັດໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຮີມ, ສີນ້ໍາຕານແກ່ນ. ຈືນຢູ່ທີ່ 230-240 ° C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ບໍລິການ cookies ໄດ້ chilled.
Buns ມີເນີຍແຂງສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ
ການກະກຽມ:
- ແປ້ງ - 3 tbsp.
- Brynza-200 ກໍາ
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
- ້ໍານົມສົ້ມ - 1.5 ບ່ວງ.
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ໂຊດາ - 1/2 tsp.
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ປົນ flour ດ້ວຍເນດ, ງາມໃນ້ໍານົມສົ້ມ, ຕີໄຂ່ແລະເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຂັດຂີ້ຝຸ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ" 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 10 loaves. 2. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຄ້ກ, ຕ່ອນແບບ, ວາງດ້ວຍເຊືອກລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີມ່ວງ, ໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະເບຍໃນເວລາ 10-15 ນາທີຢູ່ທີ່ 200 ° C.
Casserole with meat minced and pasta
- ເນື້ອໄກ່ (ຊີ້ນງົວ + ຫມູ) - 0,5 ກິໂລ
- Macaroni any - 200 g
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 4 PC.
- ເນີຍ - 150 ກໍາ
- Sour cream (ເຫລວ) - 200 ກໍາ
- Onion-1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. l
- ເກືອ, pepper, nutmeg - ກັບລົດຊາດ
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ຕົ້ມ pasta ໄດ້. 2. ຜັດຜັກຫອມຜັກແລະປະຢັດນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມຊີ້ນຫອມ, ເຂົ້າຈີ່ເລັກນ້ອຍ. ມີຫມາກເລັ່ນ, peel, mash ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສ້ອມ, ສົ່ງກັບ stuffing ພ້ອມກັບນ້ໍາຂອງ. Stew ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. 3. ການປຸງແຕ່ງຊອດ: ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຫມາກພິກ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງຫມາກມ່ວງ. 4. ຂອບໃຈ cheese ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ. 5. ໃນອາຫານ baking, oiled, ເຮັດໃຫ້ pasta ໄດ້, ງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ sauce, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງ stuffing, ງາມຂອງຍັງເຫຼືອທີ່ເຫຼືອແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ບໍ່ຮ້ອນແລະຕົ້ມຢູ່ 180 ° C ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ (ປະມານ 20-25 ນາທີ).
toasts ມີເຫັດສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ
- ເຫັດຂາວຫລືເມັດມະນາວ - 200 ກໍາ
- ມັນເບີ - 100 ກໍາ
- ຄີມ Sour - 2 tbsp. l
- ເນີຍ -40 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ - 4 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ
- Dill - ສໍາລັບການອອກແບບ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນ 10 ນາທີ, ໃສ່ເກືອ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ, ຫມາກພິກແລະປົນ. 2. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບຫຼືເຕົາໄມໂຄເວຟ, ໃສ່ນໍ້າມັນຂີ້ດ. ທາງເທີງທີ່ມີມະຫາຊົນເຫັດແລະ decorate ມີສີຂຽວ.
Ham in puff
- ເປັດປຽກ (ກຽມພ້ອມ) - 300 ກໍາ
- Ham low fat - 400 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 70 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
- ໃບສະຫຼັດ, ketchup - ສໍາລັບຍື່ນ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈືດຍາວປະມານ 10-12 ຊຕມ 2 ຊຕມ. 2 ລີດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຫນາ 5-6 ມົມແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນຍາວ 18 ຊຕມແລະກວ້າງ 3 ຊມ. 3. ຫໍ່ລອກເອົາລວດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຕິດຊອງໃສ່ຕ່ອນມໍາ, ວາງທໍ່ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ປອກເປືອກໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. Bake ຢູ່ 260 C ສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ crust ຂອງ crust. 4. ຮັບໃຊ້ໃນໃບສະຫຼັດສີຂຽວ. ລ້າງທໍ່ທີ່ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍເນີຍແຂງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍ ketchup.
Saladik ແມ່ນວັນຄຣິດສະມາດທີ່ດີເລີດ
- sausage smoked - 150 g
- ມັນຕົ້ນ (ຕົ້ມ) - 2 ຊິ້ນ.
- Beet medium (boiled) - 1 pc
- ຄາເຟ່ (ປຸງແຕ່ງ) - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ (ສີຟ້າ) - 1 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ຂົນ
- Pepper sweet red-1 pc
- ນ້ໍາມັນເບີ - 2 tbsp. l
- Mayonnaise-200 ກໍາ
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການຍື່ນ
1. ຕັດຜັກກາດເຂົ້າຜັດ, ຜັດຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວ. 2. ມັນຕົ້ນ, carrots, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pepper ແລະ beets ຕັດເປັນລອກເອົາ, beets ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. 3. ຈັດວາງສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃນຊັ້ນ: beets, carrots ແລະ peppers, sausage, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວ, lubricating ຜ່ານ layer ກັບ mayonnaise. 4. ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີງານບຸນ, ໃຫ້ສະຫຼັດຮູບຮ່າງຂອງຫົວໃຈຫຼືວົງແຫວນ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະຫົວໃຈ, ແກະສະຫຼັກຈາກສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ສະຫລັດ "ຄອບຄົວ"
- ໄກ່ໄກ່ (ຕົ້ມ) - 300 ກໍາ
- Ham-100 ກໍາ
- Apple-1 pc.
- Orange-1 pc
- ແຕງ (ສົດ) - 1 ຊິ້ນ.
- ເນີຍສະໄຕ -50 ກໍາ
- Mayonnaise-200 ກໍາ
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການຍື່ນ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ເອົາຜັກໄກ່, ຫມາກມ່ວງແລະຫມາກໂປມປອກເປືອກແລະປອກເປືອກຫມາກໂປມ. 2. ປອກເປືອກສີສົ້ມຈາກເປືອກແລະຮູບເງົາ, ຕັດແຕ່ລະຊິ້ນຈາກເມືອກແລະຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. 3. ຕັດຫມາກແຕງໃຫ້ເປັນເສັ້ນລວດ, ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງເນີຍແຂງໃນດິນເຈາະທີ່ດີ. 4. ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນໆ, ສີສົ້ມ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກມ່ວງ, ແຕງ, ໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຕ່ລະຊັ້ນເລື່ອຍເລື່ອຍໆດ້ວຍ mayonnaise. ສະກັດສະຫຼັດດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. 5. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຈົ່ມດ້ວຍສີຂຽວ.
ສະຫຼັດດ້ວຍລີ້ນ
- ພາສາ (ຕົ້ມ) - 250 ກໍາ
- ຄາເຟ່ (ປຸງແຕ່ງ) - 1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ (ຕົ້ມ) - 1 ເມັດ.
- Root Celery-2 ຊິ້ນ
- ແຕງ (ເກືອ) - 2 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. l
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ຕັດຜີວອອກເປັນແຖບ, ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນ, ຮາກ celery ແລະແຕງ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນສໍາລັບການອອກແບບ - ມີ cubes. 2. ຜັກແລະຜີວຜັດພ້ອມກັນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ສົ້ມແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. 3. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການ, ເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາພາຂອງລີ້ນ, ຕ່ອນແຕງແລະຄາເຟ, ສີຂຽວ.
Salad liver
- ຕັບ (ໃດໆ) - 300 ກຼາມ
- ແປ້ງ - 3 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ແຕງ (ເກືອ) - 2 ຊິ້ນ
- Mayonnaise - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນພືດ - 4 tbsp. l
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
- ໃບຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ - ສໍາລັບການຍື່ນ
- Parsley - ສໍາລັບການອອກແບບ
1. ຫນຽວຊັດເຈນຂອງຮູບເງົາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, pepper, ມ້ວນໃນ flour ແລະ fry ໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາໄດ້ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. 2. ຕັດຜັກບົ່ວໃສ່ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈືນນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນຮອດທອງ. ແຕງຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ. 3. ໃສ່ອາຫານ, ວາງໃບຂອງສີຂຽວສະຫຼັດ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນ: ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ຕັບເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວແລະແຕງ. ລະດູທີ່ມີ mayonnaise. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
ຮ້ອນ appetizer
- ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ.
- ແອບເປີ້ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ (ສີແດງທີ່ດີກວ່າ) - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ - 1/2 ທີ.
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 2 tbsp. l
- ໃບ Rosemary - 1 tsp.
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
- ໃບສະຫຼັດ - ສໍາລັບການຍື່ນ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ລ້າງຜັກກາດທີ່ບໍ່ມີການປັບປຸງ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີການຕັດຂຶ້ນ. ເກືອ, pepper, sprinkle ມີ rosemary ແລະ bake ຢູ່ 180 ° C ສໍາລັບ 30 ນາທີ. 2. ອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກໂປມເພື່ອອອກແບບ. ການປອກເປືອກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕັດອອກຫຼັກແລະຕັດເປັນ cubes. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ 3. ສົ້ມສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, 2 ໂຕນ. ນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະເກືອ. ຕັດຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. 4. ເອົາຜົງບ່ວງກາເຟຈາກຜັກກາດເຜັດ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະປະສົມກັບຫມາກໂປແລະຜັກບົ່ວ. ງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງ halves ມັນຕົ້ນ. Bake ສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. 5. ຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງໃນໃບ lettuce, ປະດັບດ້ວຍຫມາກໂປມບາງໆແລ້ວ.
Prunes ກັບບິດ
- Prunes (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 15 ຊິ້ນ
- Cheese Dutch-150 g
- Walnut Nuts-100 g
- Mayonnaise ຫຼືຄີມສົ້ມສົ້ມ - 3 tbsp. l
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 2 tbsp. l
- ໃບສະຫຼັດ, ໃບຍ້ອມ - ສໍາລັບການຍື່ນ
1 ລ້າງຜັກ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ. ລະມັດລະວັງດຶງເອົາກະດູກ, ຮັກສາຮອຍຍົ່ນໄວ້. 2. ຄຶ່ງຫມາກຖົ່ວງອກ. ຂູດເນີຍແຂງແລະປະສົມກັບຫມາກຟັກ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ mayonnaise (ຫຼືຄີມສົ້ມ). ຕູ້ເຢັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. 3. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປຸ໋ຍທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ເອົາຊິ້ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຫມາກມີເນື້ອ. 4. ຂັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ prunes ກັບ skewers, decorate ມີ mayonnaise ຫຼືຄີມສົ້ມ, dill ແລະຮັບໃຊ້ໃນໃບຂອງສະຫຼັດສີຂຽວ.
ສະຫລັດ "ວັນຄຣິດສະມາດ"
- ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
- apricots ແຫ້ງ - 100 g
- ຜັກຕົ້ມແຫ້ງ - 50 ກໍາ
- Raisins without pits-50 g
- ຣາວກັບແກະສີຂຽວກະປ໋ອງ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນເບີ - 4 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ລ້າງນ້ໍາ, ຕັດຫມາກເຜັດແລະຜັກເຂົ້າເປັນຕ່ອນ. 2. ແຕ່ງກິນເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ, ເຢັນມັນ. 3. ເຂົ້າລວມກັນກັບຣາວກັບແກະ, ຕື່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ປະສົມ. 4. ນ້ໍາມັນມະກອກ Vibe ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະລະດູທີ່ມີສະຫຼັດ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, decorate ມີສີຂຽວ.
Borsch ກັບ prunes
- ຊີ້ນງົວໃນກະດູກ - 300 ກຼາມ
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 20 g
- Beet-1 pc
- Carrots-1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ.
- ກະລໍ່າປີ - 1/2 ຊິ້ນ.
- Onion-1 pc
- ເລັ່ນທຽມ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. l
- ສົ້ມ - 1 tbsp. l
- Prunes-6 ຊິ້ນ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
- ຄີມສົ້ມເພື່ອຮັບໃຊ້
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍຈອກນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາການບວມ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນນ້ໍາດຽວກັນ, ຕົ້ມ, broth ຜ່ານການເຊືອກ, ຝ້າຍຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. 2. ແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອເຫັດ. 3. Carrot ແລະ beets ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຈືນ. ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. 4. ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrots, ຫຼັງຈາກອີກ 2 ນາທີ - beets ໄດ້. ໃສ່້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນ, 2-3 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມແລະເຜີ້ງຈົນກ່ວາ beets ແມ່ນກຽມພ້ອມ. 5. ໃນນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ, ສົ່ງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕື່ມການຜັກກາດຟັກ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. 6. ເອົາຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງ, ເຫັດແລະປຸງແຕ່ງຈົນເຮັດແລ້ວ. 7. ຈູດນ້ໍາຕານ 5 ນາທີໃນຈອກນ້ໍາ, ຕື່ມນ້ໍາຕານໃນ borscht, ແລະເອົາຫມາກໄມ້ເຂົ້າໃນຖ້ວຍເມື່ອຮັບໃຊ້. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
Shchi ມີເຫັດ
- ນ້ໍາຕານແຫ້ງ - 100 ກໍາ
- ຜັກກູດ - 400 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 2 ເມັດ.
- Onion-1 pc
- Carrots-1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. l
- ຜັກ - 1 tsp.
- ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ
- ຄີມ Sour, ສີຂຽວ - ສໍາລັບການຍື່ນ
1. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດດ້ວຍ 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮຸ່ງ, ແລ້ວຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາດຽວກັນ. ຖິ້ມເຫັດໃນ colander, ຕັດໃຫຍ່ເຂົ້າໃນລອກເອົາ. Broth broth ໄດ້. 2. ກະລໍ່າປີນ້ໍາຕານອ່ອນໆໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນເບີ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະວາງອອກໃນເວລາ 30-40 ນາທີ. ຕັດແຄລອດເຂົ້າໄປໃນແຖບແລະຕັດຜັກບົ່ວ. ຜັກຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ. 3. ເອົາຜັກຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມສຸກ, ແຕ່ງກິນ 7 ນາທີ. ຕື່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກໂມ, ຜັກກາດ, ເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນມັນເບີ, ຕານ້ໍາຕານ, dilute ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ broth ໄດ້. ຕື່ມໃນແກງກະລໍ່າປີ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 7 ນາທີ. 4. ໃຫ້ shcham ທີ່ຈະຜະລິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
Rassolnik ມີຣາວກັບແກະສີຂຽວ
- ຊີ້ນງົວ (ກະດູກ) - 300 ກໍາ
- ແຕງດອງ - 5 ຊິ້ນ.
- ຂີ້ເຜີ້ງແຕງ - 1 tbsp.
- Pearl barley - 1/3 tbsp.
- ສາລີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 6 tbsp. l
- ຜັກບົ່ວ - 7 ຊິ້ນ
- Carrots-1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 3 ເມັດ.
- Root of parsley-1 pc
- ນ້ໍາມັນພືດ - 4 tbsp. l
- Dill, parsley chopped - 2 ບ່ວງ. l
- ເກືອ, ດິນປິກແລະມີກິ່ນຫອມ - ກັບລົດຊາດ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
1. ແຕ່ງກິນເຂົ້າບາເລຫມາກເມັດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. 2, ຕັດຊີ້ນເປັນ cubes, fry ໃນ 2 tbsp. l ນ້ໍາຜັກແລະຕົ້ມໃນ 3.5 ລິດຂອງນ້ໍາເກືອມີຮາກ parsley ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ peas ມີກິ່ນຫອມປະມານ 30 ນາທີ. 3. ແກະມັນກະຕຸ້ນຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກຂັດເຂົ້າຜັກ. 4. ຕັດແຕງເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໄລຍະເວລາ 5 ນາທີໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຕານ. 5. ເອົາຮາກຂອງ parsley ຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນມັນມັນຕົ້ນ, ຂະຫນົມປັງເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີ. ສົ່ງແຊ່ກັບແຊ່, carrots sauteed ແລະຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນທັງຫມົດ 2 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ແຕງ, ແຕງດອງແລະສີຂຽວ. ເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ - ປິດ.
ຊອດປາ
- Pike perch fillet-300 g
- ນ້ໍາ -2 ລິດ
- Onion-1 pc
- Carrots - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ
- 20 ມມ
- ຜັກບົ່ວຂຽວຜັກບົ່ວ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
- ຜັກ - 1 tbsp. l
- ຄີມ (20%) - 2 tbsp. l
- ເຫລົ້າຂາວ - 1/2 tbsp.
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. l
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
1. ຕັດຫມາກ fillets ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, pepper ແລະງາມນ້ໍານາວ, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວຂຽວແລະແຊ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. 2. ຜັກບົ່ວ, ຮາກ celery ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots - ເຟືອງ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຜັກຜັກທຽມໃນນ້ໍາ. 3. ໃສ່ຜັກໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 7 ນາທີ. 4. ໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ, ຈົ່ງຕື່ມແກງຜັກແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜັກຕົ້ມ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາດ້ວຍຜັກ. 5. ຕື່ມຮູບໄຂ່ປາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຄີມ, ເກືອ, ພິກ, ອົບອຸ່ນຊ້າໆຫຼາຍກວ່າ 5 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຜັກ
- ໄກ່ໄກ່ - 1,5 ລິດ
- Bacon ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ - 4 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ, ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - ຫມໍ້ 0.5 ລິດ
- ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງ - 100 ກຼາມ
- Carrots-2 pcs
- Onion-1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
- ຜະລິດຕະພັນ Macaroni - 2 tbsp. l
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີຂຽວ - ສໍາລັບຍື່ນ
ວິທີການກຽມອາຫານ:
ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວສໍາລັບ 8-9 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນັ້ນລ້າງນ້ໍາ. 2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ, ສະກັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການ bacon diced ແລະ fry ສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ. 3. ປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນອອກຈາກເປືອກ, ຜັກລະອຽດແລະເພີ່ມນ້ໍາກັບຜັກທີ່ມີ bacon, stit ສໍາລັບ 5 ນາທີ. 4. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນແກງໄກ່ຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຜັກໆແລ້ວ, ຜັກທຽມ, ເອົາມາຕົ້ມ, ເກືອ, ພິກ, ກວມເອົາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຂະຫນາດກາງເປັນເວລາ 15 ນາທີ. 5. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງອີກ 7 ນາທີ. 6. ຮັບປະທານແກງ, ຕົ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.