Scarpaccia Scarpaccia cake - ນີ້ແມ່ນຊື່ສໍາລັບ cake ນີ້, ທີ່ມາຈາກແຂວງ Tuscan ຂອງ Lucca, ຫຼືແທນທີ່ນະຄອນຂອງ Viareggio ໄດ້. ຕາມປະເພນີ, pie ນີ້ແມ່ນມີ zucchini, ແຕ່ຍັງມີສະບັບຫວານຂອງ pie ໄດ້ (ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນເລື່ອງອື່ນ). ສູດນີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນງ່າຍດາຍແລະຜົນໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ surpassed ຄວາມຄາດຫວັງຂອງຂ້ອຍທັງຫມົດ! ຫຼັງຈາກທີ່ພະຍາຍາມເມື່ອ Scarpaccu ໃນ Versilia, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຄວາມຮັກຂອງອາຫານນີ້, ຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນວິທີການທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນມັນ zucchini! ຫນຶ່ງໃນຫມູ່ເພື່ອນ Tuscan ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແບ່ງປັນສູດນີ້ກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນມັນກັບຫມູ່ເພື່ອນ Slavic ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ!
ສ່ວນປະກອບ:- Zucchini 350g
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- flour ແປ້ງ 6 tbsp. l
- Cheese Parmesan 60 g
- ນົມ 100 ມົນ
- ຜັກບົ່ວຂາວ 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ, ທ່ານຕ້ອງການ zucchini, flour, ເນີຍແຂງ Parmesan, ນົມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ໄຂ່, ເກືອແລະນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດ zucchini ເຂົ້າໄປໃນວົງແຄບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປົນໄຂ່ແລະແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມ້ໍານົມ, diluted ກັບ 180 ມລທີ່ມີນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ. dough ບໍ່ຄວນຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແຫຼວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ dough ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ zucchini ໄດ້. ເກືອແລະ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕື່ມການເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຈົ່ງກືນລົງຮູບແບບ (ຂ້ອຍມີ 28 ຊຕມ) ນ້ໍາມັນເວີແລະຂຸດຂີ້ເຖົ່າ. ຄວາມສູງຄວນຈະ 1-2 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈົ່ງຕົ້ມເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 220 ° C, ເວລາ 25-30 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວ, ແລະສາມາດສີດດ້ວຍເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພື່ອລົດຊາດ.