Cutlets ຫມູກັບນ້ໍາມັນຜັກກາດ

Cutlets ກັບນ້ໍາມັນ mustard ຈຸດເດັ່ນຂອງ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກາງຂອງນ້ໍາ mustard, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ mustard ການກະກຽມໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະສີຂຽວຂອງ parsley ແລະ dill. Cutlets ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແຕ່ຜິດປົກກະຕິກັບລົດຊາດ, ນ້ໍາ melts ໃນຂະບວນການ frying ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາ, ແລະ mustard grates pleasantly ສຸດແຂ້ວແລະໃຫ້ piquancy ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີມັນຕົ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນດ້ວຍ Parmesan ແລະ nutmeg - ປະສົບຄວາມສໍາເລັດ!

Cutlets ກັບນ້ໍາມັນ mustard ຈຸດເດັ່ນຂອງ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກາງຂອງນ້ໍາ mustard, ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ mustard ການກະກຽມໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະສີຂຽວຂອງ parsley ແລະ dill. Cutlets ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແຕ່ຜິດປົກກະຕິກັບລົດຊາດ, ນ້ໍາ melts ໃນຂະບວນການ frying ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາ, ແລະ mustard grates pleasantly ສຸດແຂ້ວແລະໃຫ້ piquancy ສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີມັນຕົ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນດ້ວຍ Parmesan ແລະ nutmeg - ປະສົບຄວາມສໍາເລັດ!

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູກ້າມເນື້ອ 500 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
• ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
• ນົມນົມ 180 ມົນ
• Bread white 0.2 pc
• Breadcrumbs 6 tbsp. l
• ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ 200 ມົນ
• Salt 15 tsp
• Pepper ground black 0.5 tsp.
• ຜົງ 100 ກໍາ
• Mustard French (with grains) 4 tsp
• Parsley fresh 0.2 bunch
• ສົດງົວ 0.2 ຊໍ່
• Salt 2 pinch
• ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ

ຄໍາແນະນໍາ

• ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມກະດູກຫມູທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ຫມູນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ໄກ່, breadcrumbs, ນົມ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ, ມັນເບີ, ຜັກທຽມ, ຜັກຊີດທີ່ກຽມພ້ອມໃນຫມາກຖົ່ວ (ຝຣັ່ງ), parsley ສົດແລະ dill, ເນີຍແຂງ, ເກືອແລະສີດໍາ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມນ້ໍາມັນ mustard. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາ chop ສີຂຽວຂອງ parsley ແລະ dill. ພວກເຮົາຜະສົມຜັກບົ່ວອ່ອນ, ຜັກກູດ, ຜັກຂຽວ, ເກືອແລະສີດໍາ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 3 ພວກເຮົາຄຸເຂົ່າດີຂື້ນເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃສ່ອາຫານອາຫານ, ສ້າງຮູບຜັກບົ່ວ, ກອດມັນໃນຮູບແບບຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແລະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ stuffing.
• ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕອນນີ້, ຈົ່ງກະກຽມການຕົ້ມ. ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໂດຍຜ່ານການແກະສະຫຼັກຂະຫນາດກາງພວກເຮົາຂ້າມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາກັບຫມູຫມູ (ຕາມທໍາມະຊາດ, ຖ້າວ່າທ່ານມີເນື້ອຫມູ, ພວກເຮົາຍັງຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ).
• ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ຂັບໄຂ່, ເກືອແລະ pepper minced.
• ຂັ້ນຕອນທີ 8 ປົນກັນດີ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຊັດ, ຕັດອອກເປັນ 12 ຊິ້ນຂະຫນາດດຽວກັນ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈາກຄ້ອນທີ່ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake (12 ຊິ້ນ), ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງທີ່ພວກເຮົາວາງອອກເປັນສິ້ນຂອງນ້ໍາມັນ mustard. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ແຄມ, ສ້າງເປັນ cutlet ໄດ້ຕະຫຼອດ, ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນແລະໄດ້ປິດທີ່ດີກັບຊີ້ນ minced.
• ຂັ້ນຕອນທີ 11 ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເພັດໃນ breadcrumbs ຈາກທັງຫມົດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕອນນີ້ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນແດດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຕາມທາງປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນສາມາດລອກລອກອອກໄດ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງພຽງແຕ່ໂດຍການຮາກ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນເຜັດຮ້ອນສໍາລັບອາຫານກາງວັນ, ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.