ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາມັກຂາຍນ້ໍາເຜິ້ງແລະທຸກປະເພດເຄື່ອງເທດທີ່ບໍ່ດີແລະຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານ. ຄວາມແປກໃຈຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບສູດທີ່ບໍ່ມີສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຂດອິນເຕີເນັດທີ່ເວົ້າພາສາລັດເຊຍຫຼືຕ່າງປະເທດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທົດລອງທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ cookies. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີທີ່ຄຸກກີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາໂປດໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ. ຄຸກກີເຮັດໃຫ້ອ່ອນຂອງປາກັບ crust ແລະ crispy ຂອງເມັດຫມາກງາ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 35 tbsp.
- Baking Powder 10g
- ນ້ໍາຕານ 1,3 tbsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Margarine 200g
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, 0.5 tbsp.
- flour Sesame 0.5 tbsp.
- ນົມຂົ້ນ 1 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ້ໍານົມ 1 tbsp. l
- ກາເຟທັນທີ 1 tsp.
- Sesame White 4 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ biscuit ທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ແປ້ງສາລີ, ຫມາກງາແລະທາດແປ້ງ, ໄຂ່, ຫມາກໂມ, ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງ. ສໍາລັບການອອກແບບ: ກາເຟທັນທີ, ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ເມັດຫມາກງາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປະສົມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກງາ, ແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕີໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຫຼໍ່ແຫຼມແລະເຢັນໃຫ້ໄຂມັນປະສົມ, ປະສົມມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຄ່ອຍໆປະສົມປະສົມປະສົມປະສົມປະສົມເຂົ້າໃນການປະສົມຂອງແຫຼວແລະ knead dough ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂີ້ຝຸ່ນຄວນເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມ, ພວກເຮົາເກັບລວບລວມມັນໄວ້ໃນເຕົາ, ເອົາໃສ່ໃນຟາດອາຫານແລະເອົາໄວ້ຫ່າງໆ 1-2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນ 3-4, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສ່ວນຫນຶ່ງ, ຮັກສາ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນຕູ້ເຢັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນມັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບພວກເຮົາວ່າໃນເວລາທີ່ baking cookies ບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງ. ຕັດ cookies ອອກຈາກຮູບຮ່າງໃດຫນຶ່ງ. ຕັດ scraps ໃນບານແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຝຼັ່ງກາເຟໃນ້ໍານົມແລະ whisk ມີ 1 ໄຂ່ຮາກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກາເຟ - ໄຂ່, ຂະຫຍາຍ biscuits ແລະນໍາໃຊ້ຮູບແບບລຽບເພື່ອສ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈົ່ງປຸງແຕ່ງ biscuits ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນ 180 ° C ບໍ່ເກີນ 10 ນາທີ. ຄຸກກີຄວນເພີ່ມຂື້ນແລະເບົາບາງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 Cookies Frozen ກັບແປງແປງ lubricate ສອງດ້ານຂອງນົມ condensed ແລະແຊ່ເຂົ້າໄປໃນເມັດຫມາກງາ, ໃຫ້ມັນຕິດຕາມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຂ້າພະເຈົ້າມີອາຫານຄຸກກີທີ່ດີ, ແຕ່ມັນບິນໄວຫຼາຍ.