ທຽມ້ໍາຕານ Homemade Plushka ແມ່ນມ້ວນຫວານແລະຫວານ, ເຊິ່ງແມ່ນ baked ໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈ, butterfly ຫຼື bow ໄດ້. ຢູ່ເທິງໂຕະແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມ. ນີ້ຂົມອ່ອນແລະ delicious ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊາ, ກາເຟ, cocoa ຫຼື compote. ຕົ້ມເບຍຈາກ dough yeast dough, ການກະກຽມໂດຍວິທີການ fumed ຫຼື unpaired.
ສ່ວນປະກອບ:- ນົມ 250 ມົນ
- ເຊື້ອລາແຫ້ງ 8 g
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ເກືອ 3 ກໍາ
- ເມັດ 70 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍນ້ໍາມັນກົມ 40 ມົນ
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 450 ກໍາ
- Sugar vanilla 10 g
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມເບຍທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້: ້ໍານົມ, ເມັດແຫ້ງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຕົ້ມ vanilla, ນ້ໍາມັນຄີມແລະ sunflower, flour.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນໃຫ້ນົມແລະ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ໃຫ້ເຊື້ອລາ "ມາສູ່ຊີວິດ."
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີເມັດເລີ້ມ "ເຮັດວຽກ".
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາຜົງແປ້ງອອກເພື່ອລົບຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີອົກຊີເຈນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນຜົງແປ້ງ, ຕື່ມ້ໍານົມດ້ວຍເຊື້ອລາ, ເກືອແລະ 2-3 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla. ແລະຍັງມີນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາມັນຕະວັນອອກ 40 ກໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປະສົມຝຸ່ນອ່ອນ, ອ່ອນໆ. ໃສ່ໃນຖົງຫູ, ເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກ 40-50 ນາທີຂັດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ພວກເຮົາດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມເບຍ. ຈາກການທົດສອບຕັດສິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນສິ້ນນີ້ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ. ຊັ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ຂັ້ນຕອນຫຼາຍຈະຢູ່ໃນປ່ອງ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ປອກເປືອກດ້ວຍນໍ້າມັນເບີທີ່ອ່ອນນຸ້ມແລະລີດດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນມ້ວນທີ່ມີຂ້າງກວ້າງແລະເຂົ້າຮ່ວມປາຍຂອງມ້ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເອົາມ້ວນຢູ່ຂ້າງຂອງທ່ານແລະຕັດມັນ, ແຕ່ບໍ່ຈົນເຖິງສິ້ນສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ປະມານແລະໄດ້ຮັບການ bun. ພວກເຮົາຍັງເຮັດການທົດສອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງແມ່ນ dumped layer ຂອງ dough, ແມ່ນຢູ່ນອກແລະ bun ແມ່ນປາຍດ້ວຍ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນອາຫານເບຍ, ໃສ່ໄຂ່ທີ່ມີຫມາກແຫວນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 25-30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 175 ° C ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ.