Cottage Cheese ສູດ Cottage ເນີຍແຂງ casserole ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ hearty ຫຼືຄ່ໍາແສງສະຫວ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະໂພຊະນາການອາຫານ. ພື້ນຖານຂອງມັນ - ເນີຍແຂງ, ໄຂ່ (2-3 ຊຕມຕໍ່ກິໂລ), ຫມາກມ່ວງນ້ອຍໆຫຼືແປ້ງ (ບໍ່ເກີນ 3-5 ໂຕນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ casserole ຈະບໍ່ສົ່ງຜົນສະທ້ອນດັ່ງນັ້ນ). ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນໄດ້ລ້າງກ່ອນໂດຍຜ່ານການເຈ້ຍຫຼື kneaded ຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. ໄຂ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ cottage, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະ whip ກັບ whisk ຫຼື mixer ເປັນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານ, ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ໃນ casserole curd ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ສົດ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ແລະກາຍເປັນຖ້ວຍທີ່ມີສີສັນແລະສົດໃສ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍມີສີສັນສົດໃສ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂະຫນົມປັງ Cottage 450 ກໍາ
- ນົມ 150 ມົນ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມ 70 ກໍາ
- flour ແປ້ງ 4 tbsp. l
- ຂະຫນົມປັງ 0,55 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ້ໍາຕານ, vanilla 25 g
- ້ໍາຕານ 3 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ casserole ເອົາເນີຍແຂງ 9-15%, ໄຂ່, ນົມ, ຫມາກໄມ້ candied, ້ໍາຕານ, flour ແລະ baking powder.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຫມາກ candied.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກເຍັບ. yolks ເຂົ້າກັບເນີຍແຂງ cottage.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃສ່ຝຸ່ນແລະຜົງແປ້ງແລະປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕີ whites ໃນ Foam ໃກ້ຊິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມໂປຣຕີນຂອງມະຫາຊົນຄອດແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ໃສ່ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 180 ອົງສາ.
- Step 10 Bake ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທອງ (ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ).