ຖ້ວຍນ້ໍາແບບຄລາສສິກເລື້ອຍໆ, ສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃຊ້ໃນ cupcakes (ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຕືອນຈາກ Cupcake ພາສາອັງກິດ - cupcake ຂະຫນາດຂອງຈອກເປັນ), ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດດີເທົ່າທີ່ພວກເຂົາເບິ່ງ. ແລະແທ້ຈິງ, ລັດສະຫມີພາບຂອງ culinary ຂອງ capcake ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງຊັດເຈນເພາະວ່າຮູບລັກສະນະຂອງ cake ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ capcake ແມ່ນ baked ໃນ molds ສໍາລັບ muffins, ມັນບໍ່ໄດ້ຄືກັບຄົນສຸດທ້າຍ. ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແບບຄລາສສິກ, dough ແມ່ນ kneaded ໂດຍວິທີການ whipping butter :. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນໂດຍປະປົນກັບມັນເບີກັບ້ໍາຕານ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ສະນັ້ນໂຄງປະກອບການຂອງ capcake ແມ່ນອ່ອນຫຼາຍກ່ວາຂອງ muffin ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈະເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງກັນຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ capkeys - ເຄືອບສີຄີມ. ຄລາສສິກ, ມັນເປັນສີຄີມນ້ໍາຫຼືທາດໂປຼຕີນຈາກນ້ໍາ. ສີ? Your favorite! ມັນກໍ່ຈະດີກວ່າຖ້າ "ເມັດ" ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈືຂໍ້ມູນການ, brighter ທ່ານ decorate capkake ໄດ້, ການຫນ້ອຍພວກເຂົາຈະ "ດໍາລົງຊີວິດ". ການເຮັດວຽກກ່ຽວກັບ capkeyks ຕົກແຕ່ງບາງຄັ້ງກໍ່ໄດ້ດຶງດູດຜູ້ອອກແບບ, ແລະສໍາລັບແມ່ບ້ານອາເມລິກາສິ່ງທີ່ເປັນປົກກະຕິແມ່ນໄປປະເທດໃກ້ຄຽງ, ຖ້າໃຜຜູ້ຫນຶ່ງເວົ້າວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດ capkake ຂອງຄວາມງາມທີ່ມະຫັດສະຈັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຈິນຕະນາການແລະແປກໃຈ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 200 ກໍາ
- ຜົງ 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ນົມນົມ 120 ມົນ
- Baking powder 1 tsp
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- ໄກ່ໄຂ່ 5 ຊິ້ນ
- ມັນເບີ 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ 1 tbsp. l
- ສີອາຫານ 2 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ capkake ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ: ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ປາ, flour, ນົມ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, vanillin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕີຄວາຍແລະນໍ້າຕານຈົນກ້ຽງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມໄຂ່, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະເກືອ, ສືບຕໍ່ whisk.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົາຜົງແປ້ງກັບຜົງແປ້ງ. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍານົມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ແຈກຢາຍໃສ່ທໍ່ນັ້ນ.
- Step 7 Bake in preheated to 175 oven for 25-30 minutes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ການກະກຽມຄີມນ້ໍາໂປຼຕີນ. ທ່ານຈະຕ້ອງ: 5 ທາດໂປຼຕີນ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, 1 tbsp. ບ່ວງນ້ໍານາວ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ປົນໂປຼຕີນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະໃສ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຕີໃສ່ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ (ປະມານ 2-3 ນາທີ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ສົ່ງການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະ whisk ຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫ້າມຢຸດການສັ່ນ, ເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະສີອາຫານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຄີມໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 60 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນຈະແຂງແຮງແລະຄີມຈະຈັບໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ການຕົກແຕ່ງເຄັກເຄັກທີ່ມີສີຄີມນ້ໍາໂປຼຕີນແລະອອກແບບທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (ຂ້າພະເຈົ້າມີດອກຈາກ glaze ້ໍາຕານໃນເວລານີ້).