ແກງຜັກກັບແກ່ນ caraway ເມື່ອເຢັນມາ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມາເຮືອນແລະກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຮ້ອນ, ຫນາແລະແຫຼມ! ມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບແກງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນເປັນແກງຜັກທີ່ມີ caraway ແລະຜັກທຽມ. ແກງຜັກໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນແລະກິນຢູ່ທົ່ວໂລກ - ໃນເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ອາຊີ, ອາຟຣິກາແລະອົດສະຕາລີ. ແລະ variants ຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ amaze ມີແນວພັນທີ່. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນອີຕາລີເລື້ອຍໆແກງຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍເນີຍ, ເຂົ້າຫຼືເຫລົ້າ. ໃນອາເມລິກາ, ໃນ homeland ຂອງພວກເຮົາ, ວັນພັກນີ້ແມ່ນບໍ່ເຄີຍສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີອາຫານນີ້, ແຕ່ວ່າໃນທີ່ນີ້ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມບໍ່ dense. ໃນເກາະເຮຕີ, ແກງຜັກເປັນອາຫານງານບຸນທີ່ເປັນຄວາມຕ້ອງການ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບປີໃຫມ່, ເຊິ່ງ coincides ມີມີວັນເອກະລາດ. ໃນປະເທດອັງກິດ, ໃນແກງຜັກທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມ leeks ແລະຫມາກໂປມເປັນ, ແລະໃນປະເທດຝຣັ່ງ - ຄີມສົດແລະ broth ໄກ່. ແກງຜັກ thickest ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ອົດສະຕາລີ, ເພີ່ມຈໍານວນ huge ຂອງເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ແລະປະເທດຊາດ Uzbek dish shirkavak ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງແຕ່ແກງ້ໍານົມທີ່ມີຜັກດຽວກັນ. ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງບົນພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມນີ້ລະດູຫນາວທັງຫມົດແລະພວກເຂົາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ bored. ແລະຄັ້ງທໍາອິດລອງແກງຜັກດ້ວຍແກ່ນ caraway - ທ່ານແນ່ນອນຢາກລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂະຫນົມປັງໄກ່ 1500 ມົນ
- ຜັກ 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 2 tbsp. l
- Cumin ແຫ້ງ 2 tsp.
- ນ້ໍາມະນາວ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມແກງ, ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມໄກ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຜັກຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະ cumin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຕັດມັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເນື້ອຟັກຜັກແມ່ນຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້ຜັກທີ່ມີໄຂ່ໄກ່ແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕື່ມການໃສ່ນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ຫມູ, ນ້ໍາຈືດແລະ 1-2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈືດໃນລະຫວ່າງແຕ່ງກິນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສໍາເລັດຜັກໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Preheat 1-2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກຂຽວສໍາລັບ 3-4 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເພີ່ມ cumin ແລະເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແກງຜັກຈາກໄຟແລະຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ.