ສະຫຼັດຈາກ aubergines, ຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກເລັ່ນ Salad "Troika" ໄດ້ຮັບຊື່ເພາະຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມັນໃຊ້. ຊື່ວ່າ 1 ສ່ວນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີ 3 ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກຫວານແລະ 3 ຜັກບົ່ວຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ຂະຫນາດຂອງພືດຜັກຄວນຈະເປັນສະເລ່ຍ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສະຫຼັດ caviar ແມ່ນ delicious, ຜັກທັງຫມົດຄວນຈະເປັນສຸກ, ມີລົດຊາດແລະນ້ໍາ. ແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ດີກວ່າໃນຖົງໃຫຍ່ຫຼືແມ້ກະທັ່ງເປືອກ, ດັ່ງນັ້ນຜັກບໍ່ປັ້ນກັນແລະບໍ່ວາງຫນາຫຼາຍ. ຫນຶ່ງໃນການບໍລິໂພກຜະລິດຫມໍ້ຫນຶ່ງທີ່ມີປະລິມານ 1 ລິດ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປມັນສະດວກກວ່າທີ່ຈະກວມເອົາສະຫຼັດດັ່ງກ່າວໃນຈອກເຄິ່ງລິດ. ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: ມັນໄດ້ຖືກເປີດແລະກິນ! ໃນຂະບວນການຂອງການອະນຸລັກ, ການແຊ່ນ້ໍາຂອງຖ້ວຍແລະຝາປິດມີບົດບາດສໍາຄັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ນີ້ແມ່ນທຸລະກິດທີ່ຂັດຂວາງ, ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຈະເປັນການປະຫລາດໃຈຫຼາຍຖ້າວ່າຝາໃນທະນາຄານເກີດຂື້ນຫຼືເກີດຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ! ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຍັດສະຫຼັດໃນທະນາຄານ, ພວກເຂົາຄວນຈະຈັດຂຶ້ນໃນໄລຍະອາຍສໍາລັບ 2-3 ນາທີ, ແລະ lids ຕົ້ມສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:- Eggplant 3 pcs.
- Pepper sweet 3 pcs
- ຜັກບົ່ວ 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ 3 ເມັດ.
- ສົ້ມເມັດ 1 tbsp. l
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- Salt 1 tsp
- ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ 70 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ Caviar, ພວກເຮົາກິນຫມາກກ້ວຍຂະຫນາດກາງ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ສຸກ, ຫມາກເຜັດ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ສົ້ມ (7-9%) ແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Eggplant ຖືກລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຫຼືອງເຖິງ 1 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປິກແມ່ນຖືກລ້າງດີ, ເອົາເມັດແລະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນ 4 ຊິ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງບັນຈຸ, ໃນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ກະກຽມສະຫຼັດ, ງາມ 70 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ, 1 tbsp. l ສົ້ມ, ຕື່ມ 1 tbsp. l ້ໍາຕານໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການແລະ 1 tsp. ເກືອດ້ວຍການບໍລິການ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົາຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ eggplant ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນຫມາກພິກຫວານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃສ່ຖັງໃສ່ໄຟຊ້າແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດ. ແຕ່ງກິນ 40 ນາທີຈາກເວລາທີ່ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ພືດຜັກຕົ້ມແຕ່ລະເທື່ອ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ caviar ເຜົາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ວາງໄຂ່ຂຽວຊະນິດຮ້ອນໃນແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະມ້ວນໃສ່ກັບຝາ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລວບລວມ 12 ຊົ່ວໂມງເພື່ອດໍາເນີນການສັກຢາຕື່ມອີກ.