pie ເກືອທີ່ມີການຕື່ມຜັກໃນ lavash ບາງໆພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວແລະຫໍ່ໃນມ້ວນ. ແຕ່ເວລານີ້ cake ອາເມຣິກາຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນພື້ນຖານ flour ສໍາລັບ pie ທີ່ມີການຕື່ມຜັກໄດ້. ບາງທີສູດນີ້ສາມາດເອີ້ນວ່າ lazy lasagna ຫຼື pseudo-pie. ນັບຕັ້ງແຕ່ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ, ພວກເຮົາໃຊ້ lavash ບາງໆທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວ. ຫມາກໂປມແລະເນີຍແຂງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃດໆເຊັ່ນ: ໄກ່, bacon, ເນີຍແຂງ, zucchini, ແລະອື່ນໆ. ເງື່ອນໄຂ obligatory ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຊັ້ນດ້ວຍຊອດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ແລະໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນ: sauce tomato ຫຼື mayonnaise, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ pesto. ຕົກລົງເຫັນດີວ່າການປະເພດນີ້ຈະຮັບມືກັບວຽກງານຂອງ "ອາຫານທີ່ດີໃຈ".
ສ່ວນປະກອບ:- Lavash thin 3 pcs
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- Salt 1 tsp
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 50 ມົນ
- Curd 200g
- ຫມາກເລັ່ນ 3 ເມັດ.
- Pepper sweet 1 pc
- Eggplant 3 pcs.
- ຜັກທຽມ 5 ຜັກທຽມ
- Cilantro fresh 1 bunch
- ຫມາກເລັ່ນ 400 ກໍາ
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian 1 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບ pie ນີ້, ໃຊ້ເວລາ: 3 ແຜ່ນຂອງ lavash ບາງ, 3 eggplants ຂະຫນາດກາງ, 3 ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, pepper ຫວານ, ຜັກທຽມ, coriander, ປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Italian ຫຼື Provencal.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ລ້າງຫມາກ Eggplant, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ 0.5 ຊມກວ້າງ, ງາມນ້ໍາເກືອແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແລະນ້ໍາບ່ວງ gently ຂອງ eggplant.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Scald ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, peel ແລະລະອຽດຟັກດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປອກຜັກທຽມຈາກຜິວຫນັງ, 4 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ 1 ອອກ (ຕ້ອງການຕໍ່ມາ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ງາມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ. Fry ສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນແຊ່ຂົ້ວຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ກວມເອົາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Kinzu ລ້າງແລະຟັກດ້ວຍມີດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດຕື່ມຜັກທຽມ, ຈືດໆອອກຜັດຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ສ້າງແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈາກ pepper ຫວານ, ສະກັດແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກພິກສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃນເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະຫຼີກເວັ້ນການເຂົ້າຈີ່ pita. ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຕື່ມເອົາ curd ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງເຂົ້າຈີ່ pita.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 Lavash ສີດກັບນ້ໍາຊອດແລະວາງ eggplant ກັບ pepper.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 Finishing, ຊັ້ນທີສາມຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຍັງມີໄຂມັນເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. ປອກເປືອກແຄມໃບດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ. ປະດັບດ້ວຍສີຂຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ໃຫ້ກວມເອົາເຄ້ກທີ່ມີໃບຫນ້າ (ຫນ້າດິນເຫຼື້ອມເປັນເງົາ) ແລະໃສ່ເຕົາອົບກ່ອນທີ່ມີຄວາມໄວ 190 ° C ເວລາ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຟໍແລະເບຍຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານປະມານ 10 ນາທີ. Pie ເລັກນ້ອຍແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວ.