ແກງຄີມຂອງ lentils ແລະ eggplant ແກງ Shredded, ເປັນກົດລະບຽບ, ເປັນທີ່ນິຍົມກັບຄົນທີ່ມີອາຫານພິເສດຫຼືມີ lovers ຢ່າງຊັດເຈນຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວ. ແລະສຸດທ້າຍ, oddly ພຽງພໍ, ໃນຊົນເຜົ່າ. ແກງ, ດັ່ງນັ້ນ, ມີປະວັດສາດວັດຖຸບູຮານແລະອຸດົມສົມບູນ. ແລະດ້ວຍການພັດທະນາຂອງພົນລະເຮືອນ, ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກປັບປຸງ. ໃນບາງເວລາ, ແກງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນບົນພື້ນຖານຂອງ broth, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "elixir ຂອງຊີວິດ." ແລະມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນ, ການສະແດງອອກນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບມື້ນີ້. ແລະສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ "ໄວຫນຸ່ມ", ຄັ້ງທໍາອິດກ່າວເຖິງວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນສະຕະວັດທີ 18. ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າມັນໄດ້ຮັບການແຕ່ງງານກັບ chef ເພື່ອແກະເນື້ອໃນຂອງແກງໃນຄວາມສັບສົນເປັນ: ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການອາຫານຂອງປະຊາກອນຫຼືຄວາມປະຫຼາດໃຈຂອງຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າ? ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ພວກເຂົາສໍາລັບຄວາມຄິດ.
ສ່ວນປະກອບ:- Eggplant 300 g
- Lentil red 100 g
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ຫມາກເລັ່ນ 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 20 ມົນ
- ຕົ້ມສົດສີມ່ວງສົດ 0.25 ຊໍ່
- ໃບໄມ້ໃບ 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກພິກດໍາສີຂຽວ 4 ຈອກ
- Salt 0.5 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມແກງນີ້, ເອົາ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, lentils ສີແດງ, pepper, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ. ສ່ວນປະກອບໃນຕາຕະລາງແມ່ນໃຫ້ສໍາລັບຫມໍ້ນຶ່ງຂອງ 1.5 ລິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Lentils, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມໃບ Bay ແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 peel ຜັກທຽມ, ຕັດເປັນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Fry ໃນນ້ໍາ olive ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຜັກບົ່ວຟັກຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມຫອມລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຊັດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ປອກເປືອກແລະຟັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນເຕົາແກງດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນໃຫ້ຜັດຜັກບົ່ວຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມກັບຜັກບົ່ວ. ຈືນ 3-5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ແຍກໃບຕົ້ມໃບຈາກລໍາຕົ້ນແລະຟັກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈາກບ່ອນແຊ່ທີ່ບ່ອນທີ່ມີຕ່ອມຂົມ, ເອົາອອກໃບຫ້ວຍແລະເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການນຸ່ງຊຸດຫມາກເລັ່ນກັບແຊ່. ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຕົ້ມອີກ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ເອົາແກງອອກຈາກໄຟ. ຕື່ມການສະຫມຸນໄພຟັກ. ໃນຫຼັກການ, ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດສໍາເລັດການກະກຽມຂອງແກງ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກມັນຢູ່ໃນລັດບໍລິສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ດີ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons, sprinkle ກັບແກ່ນ flax.