- Butter - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Pears - 3 ຊິ້ນ
- ຫມູຫມູ - 450 ກຼາມ
- ຟອດ - 12 ເຕະ
- ໄກ່ໄກ່ - 1 ແກ້ວ
- Apple cider-1 glass
- ຄີມຫນາ - 2/3 ແກ້ວ
- Vanilla (pod) - 1 Piece
- Rosemary ສົດ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- thyme ສົດ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ປາແມ່ນ peeled ແລະ cored, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາໄດ້້ໍາມັນເບີໃນຖ່ານຫີນ, ວາງຝຸ່ນຂອງພວກເຮົາໃນມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. Fry ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາສີນ້ໍາທັງສອງດ້ານ. ຂູດຖືກແຍກອອກຈາກເປືອກຫຸ້ມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດຫມູເປັນ medallions ຂະຫນາດນ້ອຍ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດລົງແຕ່ລະ medallion ຫມູໃນ flour. ພວກເຮົາກິນຫມາກມີ່ຫມີໃນກະເບື້ອງດຽວກັນບ່ອນທີ່ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຕົ້ມ. ຈືນ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະເບື້ອງ, ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ພວກເຮົາຍັງໃຊ້ເວລາເພັດຫມູຂົ້ວອອກຈາກຖ່ານຫີນແລະ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ວາງມັນໄວ້ຂ້າງນອກ. ພວກເຮົາງາມເຂົ້າໄປໃນ cider brazier ແລະ broth. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມສີຄີມແລະ vanilla pod. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ກັບຄືນ medallions ຫມູໃນ pan ໄດ້. ມີພວກເຮົາຕື່ມ pears. ເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພສົດສົດໆທີ່ມີຟັກຂັດແລະເຜັດຮ້ອນໃນຂະຫນາດກາງອີກ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້ຍັງມີຊອດ, ແລະຫມູຈະສາມາດບັນລຸເງື່ອນໄຂ. ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຖິ້ມຝັກ vanilla ຈາກອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າອອກອາຫານສໍາລັບເກືອແລະ pepper - ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ. Bon appetit!
ອາຫານ: 3-4