- Eggplant - 2-3 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 3-4 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 ສ່ວນ (ມື)
- ຫມາກເລັ່ນ - ຕ່ອນ 3-4
- Bow-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຜັກ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ສົດໃສ cilantro - - ຊິ້ນ (ມັດ)
- ເກືອ, pepper, paprika, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ລ້າງ Eggplant, peel, ຕັດເປັນ cubes, ເກືອຢ່າງອຸດົມສົມບູນແລະປ່ອຍໃຫ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 10 - 15 ນາທີ. ໃນແຊ່, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນອອກມາໃຫ້ມັນຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, fry ຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ. ຕໍ່ໄປ, ງາມອອກມັນຕົ້ນ, diced. ຜັກຜັກທຽມ, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ. Eggplants ຄວນໄດ້ຮັບການຍືດດີດີຈາກການອອກແລະຖືກຕື່ມໃສ່ອາຫານ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຝາ. ເອົາອອກມາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ມະຫາຊົນຄວນຫຼຸດລົງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ມີນ້ໍາຫຼື broth, pepper ແລະເພີ່ມໃບ Bay (ເກືອຄວນຈະຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼັກກ້າຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຊີ້ນປາແມ່ນ babbling, ຮູ້ບຸນຄຸນຫມາກເລັ່ນ. Peel ບໍ່ຄວນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນເລັ່ນ! ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມະຫາຊົນນີ້ກັບ saucepan, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ສຸດທ້າຍໃນແກງແມ່ນເກືອແລະຜັກທຽມສົດ. ແກງຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງປະມານ 5-7 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນປິດ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນແລະໃຫ້ມັນປະມານ 5 ນາທີ. ແລ້ວ!
ອາຫານ: 5-6