ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ kebab kebab ຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ບໍ? ມັນເບິ່ງຄືວ່າ lub-kebab ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກະກຽມ? ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ! ລອງໃຊ້ມັນແລະເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ! ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມເປັນປະເພນີໃນ Caucasus, Balkans ແລະອາຊີກາງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ແກະສະຫຼັກເຜີ້ງແມ່ນເຮັດຈາກຜັກທຽມ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມສະບົວທີ່ມີສີມ້ານແລະມີລາຄາແພງກວ່າ. ເພີ່ມຜັກບາງຢ່າງເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາຕານໃຫ້ແກ່ອາຫານແລະຄວາມສະຫວ່າງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມຂອງ kebab ແມ່ນເພື່ອເອົາເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງ stuffing, ດັ່ງນັ້ນ cutlets ບໍ່ຕົກຫ່າງກັນໃນ skewers ໄດ້. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນໄດ້ທັງໃນເຕົາອົບແລະໃນເຕົາອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເນື້ອໄກ່ນ້ອຍ 1000 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ 20 ເມັດ.
- Pepper sweet 1 pc
- ຜັກບົ່ວຂາວ 1 ເມັດ.
- Salt 2 pinch
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ 1 tsp.
- Oregano dry 1 tsp.
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kebab, ທ່ານຈະຕ້ອງການຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, oregano, pepper ຫວານ, nutmeg ແລະນ້ໍາເວີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ດີ, ປົນກັບຊີ້ນພື້ນດິນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເພີ່ມແຮ່ທາດແລະນ້ໍາມັນຫອມ. ແຊ່ແຂນໄມ້ໃນນ້ໍາ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຟຸ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປ້ອນຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ເຂົ້າຈ້າວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໃສ່ເຄື່ອງຕັດແລະຕັດໃຫ້ດີ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສະດວກກວ່າສໍາລັບຂ້ອຍທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້, ໃສ່ເຄື່ອງຕັດໃນມືຫນຶ່ງແລະເອົາມືໃສ່ອີກຂ້າງຫນຶ່ງ, ຄືກັນກັບວ່າເຈົ້າສະຫລຸບ. Cutlets ຕ້ອງກາຍເປັນຫຼາຍຫນາແຫນ້ນ. ໃສ່ເຄື່ອງຕັດໃນຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນ 4 ປອກເປືອກແລະຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນ cutlets ຟັກ, ຕິດ skewer ແລະການແຜ່ຊີ້ນຕາມ, ການສ້າງ cutlet ຍາວ. ເອົາໃສ່ເທິງແລະລຸ່ມຂອງຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ, ນີ້ກໍ່ຈະຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນຊີ້ນໃນ skewer.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ແຈກຢາຍທັງຫມົດໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ kebab.
- Step 7 Bake at 180-200 C for 20-30 minutes. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກຫຼືສະຫຼັດ.