ອາຫານໂປດໄວຢູ່ເຮືອນ - pancakes ຫວານ, ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຮູບ

cake ເຄິ່ງ homemade ງ່າຍດາຍແມ່ນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ແມ່ບ້ານສ່ວນໃຫຍ່, ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການແລະຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ມັກມີສູດສໍາລັບ pancakes. ມີນ້ໍາຕານ, ຫວານແລະຮູບແບບກວ້າງຂວາງ, ຫຼືຫວົນ, lush, friable ແລະ porous, dough dough ທອງມັກມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງແລະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວທັງຫມົດມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະກິ່ນຫອມ delicious. ການກະກຽມເປັນ dessert hearty, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫາຍາກແລະທ່ານສາມາດ knead dough ຈາກສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມີນົມ, kefir ຫຼື whey, ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດ, ອາຫານທີ່ຈະກາຍເປັນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີຄວາມຄ່ອງແຄ່ວ, ແຕ່ຖ້າພວກມັນບໍ່ຢູ່, ນ້ໍາຕົ້ມປົກກະຕິຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານໂປດ. ລົດຊາດນີ້ຈະບໍ່ທົນທຸກ, ພຽງແຕ່ pancakes ຫວານຈະດີ crunching ຢູ່ແຄມ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ຫວານໃນ້ໍານົມ, ສູດທີ່ມີຂັ້ນຕອນຮູບພາບໂດຍຂັ້ນຕອນ

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ້ໍານົມ 32% - 1 ລິດ
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp
• flour wheat - 2 tbsp
• ນ້ໍາຕານ granulated - 5 tbsp
• vanilla-1 packet

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໄຂ່ຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານຕີເຄື່ອງປະສົມໃນໂຟມທີ່ເປື້ອນ.

2. ຜັດແປ້ງ, ເພີ່ມປະລິມານຫວານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນ flour ແມ່ນ nabuhla ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະດູດຊຶມ.

3. ໃຫ້້ໍານົມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີຕ່ໍາແລະຕື່ນເຕັ້ນເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນແມ່ນ homogeneous ຫມົດ. ແນະນໍານ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະເພີ່ມ vanillin.

4. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບແຊ່ແຂງແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນຂ້ຽວອ່ອນລົງດ້ວຍຊິ້ນໄຂມັນ. ຢູ່ທີ່ສູນກາງ, ໃຫ້ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຜ່ກະຈາຍຕາມປົກກະຕິໃນໄລຍະດ້ານ. ແປງໃສ່ແຕ່ລະດ້ານສໍາລັບ 50-70 ວິນາທີແລະຮ້ອນເພື່ອຮັບໃຊ້.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນຫວານຂອງ pancakes ໂກເລດຢູ່ເຮືອນ

ອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ສວຍງາມແລະທັນສະໄຫມ - ມ້ວນ curd ຫວານ - ສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນຈາກ pancakes ບາງໆປະຊຸມສະໄຫມ. dough ທີ່ກະກຽມດ້ວຍສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີການອ່ອນ, ແຕ່ວ່າແຂງແຮງແລະຫຍາບຄາຍ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຮູເລັດສາມາດຕັດໄດ້ງ່າຍໆແມ້ແຕ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ມີດທີ່ດີທີ່ມີແຜ່ນໃບກ້ວາງໃຫຍ່ແລະບໍ່ໃຫ້ກົດໃຫ້ແຂງເພື່ອວ່າການຕື່ມບໍ່ໄດ້ອອກມາຕາມແຄມ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

ສໍາລັບການທົດສອບ

• ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 100 ກໍາ
• ນົມ 25% - 250 ມົນ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາຕານ - 125 ກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ odorless - 5 tbsp
• ໂຊດາ - ½ tsp
• ເກືອ - ¼ tsp
• ໂກໂກ້ - 1 tbsp
• flour flour - 125 ກໍາ
• ສົ້ມ

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ

• ຄີມ 35% - 250 ມົນ
• ເນີຍແຂງ cottage - 250 g
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 3 tbsp
• ຫມາກໄມ້

For glaze

• ນົມຊັອກໂກແລດ - 1 ກະເບື້ອງ
• ມັນເບີ 50 ກໍາ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. whip whites ດ້ວຍເກືອໃນມະຫາຊົນ foamy. ໃນເວລາທີ່ສູງສຸດທາງອາກາດລັກສະນະປາກົດຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
2. Yolks ເພື່ອຂູດສີຂາວດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເອົານ້ໍາມັນແລະນ້ໍາສົ້ມໃສ່, ເຊິ່ງຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍສົ້ມ.
3. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເຮັດໃຫ້້ໍານົມຕົ້ມແລະເຮັດລາຍຊັອກໂກແລດໃນມັນ, ທໍາອິດມັນກໍ່ແຕກອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ໃນເວລາທີ່ແຫຼວມີສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະເຢັນດີ.
4. ສົມທົບກັບຝຸ່ນທີ່ມີຝຸ່ນເຄມີ, ເຊັດຜ່ານຖາດແລະເພີ່ມນ້ໍານົມ. ເອົາແກ້ວນ້ອຍ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ດີແລະລະມັດລະວັງເພີ່ມກະຮອກ, ພະຍາຍາມເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ລົງ.
5. ໃນເຕົາອົບຮ້ອນຮ້ອນຈືນເຂົ້າຈີ່ 1 ນາທີຈາກແຕ່ລະຂ້າງແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນ.
6. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຍົກເວັ້ນຫມາກ, ຕີກັບລັດສີຄີມ, pancakes ໄຂມັນ, ກະແຈກກະຈາຍຫມາກໄມ້ favorite ຂອງທ່ານຈາກເທິງ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນທໍ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນຂອງຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນ.
7. ມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດຈະຫລຸດລົງໃນອາບນໍ້າ. ອາບນ້ໍາໃນນ້ໍາຊອດນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ເຢັນຫຼືພຽງແຕ່ງາມຈາກຂ້າງເທິງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

Pancake pancakes on yogurt ຫວານ, ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ສໍາລັບການທົດສອບນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ນົມສົ້ມນົມຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຫມາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pancakes ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ສົດໃສແລະມີລົດຊາດຫມາກມີເນື້ອສົດໆສົດໆ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມສົ້ມຫວານ - ½ລິດ
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g
• ເກືອຂອງທະເລ - ½ tsp
• flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 150 g
• Butter-50 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ປົນນົມສົ້ມໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ມີເກືອ, ນໍ້າຕານແລະ whisk ຢ່າງລະອຽດ.
2. ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, ທໍາລາຍມັນເບີ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະເຢັນ.
3. ຜັດເຊັດເຂົ້າໄປໃນຖາດ, ເພີ່ມພື້ນຖານນົມສົ້ມແລະປະສົມຈົນກ່ວາໂຣກແລະກ້າມຊີ້ນຈົມລົງ.
4. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມນ້ໍາມັນເບີ melted, stir ແລະອອກຈາກມະຫາຊົນ pancake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງທີ່ຈະຫາຍໃຈ. ໃນໄລຍະເວລານີ້ສ່ວນປະກອບແຫ້ງທັງຫມົດກໍ່ຮຸ່ງເຮືອງແລະຫມົດໄປຫມົດໃນນ້ໍາ.
5. ຂວດແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ມີນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທັງສອງດ້ານເພື່ອເປັນສີຂຽວທອງ.
6. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ງາມແລະມ້ວນດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.

ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນ pancakes ຫວານເຮືອນສຸດນ້ໍາ

ເຖິງແມ່ນວ່າໃນນ້ໍາຕົ້ມປະຊຸມສະໄຫມ, ທ່ານສາມາດ bake delicious, ລະອຽດອ່ອນແລະ crunchy pancakes. ແລະຖ້າເປັນພື້ນຖານທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາແຮ່, ແປ້ງຈະກາຍເປັນອາກາດ, ລະອຽດອ່ອນແລະຫຼາຍ porous.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນ້ໍາຕົ້ມ (ຫຼືນ້ໍາແຮ່) - 600 ມລ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
• ເກືອ - ½ tsp
• ນ້ໍາຕານ granulated - 4 tbsp
• ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp
• flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 1 st

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໄຂ່ຖືກຕີກັບ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
2. ແປ້ງມັນແປ້ງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ສະອາດແລະປະສົມກັບ whisk ຈົນກວ່າຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ. ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບ 40 ນາທີ, ກວມເອົາດ້ວຍກາວ.
3. ໃນທີ່ສຸດ, ງາມໃນນ້ໍາ sunflower ແລະ stir ໃນທິດທາງທິດສະດີ.
4. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນໃນ 1 ນາທີໃນແຕ່ລະເບື້ອງ. ຮັບປະທານຂະຫນົມປັງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, ນ້ໍາສົ້ມແລະຄີມນວດ.

pancakes ຫວານໃນ້ໍານົມທີ່ມີ pear caramelized

ເຄື່ອງສໍາອາງຫວານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ແປກໃຈກັບຄົນອື່ນ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເພີ່ມຕົ້ນສະບັບເປັນການທົດສອບແບບງ່າຍດາຍ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ pear caramelized, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານປົກກະຕິໃນທັນທີຈະປ່ຽນເປັນ dessert exquisite ແລະປະທັບໃຈທີ່ທຸກຄົນຈະຕ້ອງມີລົດຊາດ.