- ໄກ່ໄກ່ - 1,5 ກິໂລໂຣ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊິ້ນ
- ແກ່ນ mustard ສີຂາວ - 2-3 ບ່ວງກາເຟ
- Olive Oil-100 Milliliter
- Sugar-2 Teaspoons
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Tarragon - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ໃບ Bay - 2-3 ຊິ້ນ
ໄກ່ໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ກ່ຽວກັບ skewers ມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີກະດູກ, ແຕ່ skewers ກໍານົດເງື່ອນໄຂຂອງເຂົາເຈົ້າ: ຕ່ອນຄວນຈະບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 2 ຊັງຕີແມັດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ຂົ້ວ. Extrude ນ້ໍາຈາກນາວໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມ marinade: ສົມ mustard ກັບນ້ໍານາວ, ນ້ໍາເວີ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ກັບເກືອໃນຂັ້ນຕອນນີ້ຂ້ອຍບໍ່ແນະນໍາ - ຊີ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະແຂງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລົ່ນກະເບືຍ shish ກັບເກືອກ່ອນທີ່ຈະວາງມັນໃສ່ເປືອກ. ພວກເຮົາລົງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນເຂົ້າໃນ marinade, ປະສົມ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຝ້າຍ / ຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າອາຫານເຄັ່ງຄັດ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດໃນເຢັນ - 1 ຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍ, ແຕ່ວ່າຕໍ່ໄປ, ທີ່ດີກວ່າ. ຊົ່ວໂມງ 3-4 - ພຽງແຕ່ຖືກຕ້ອງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການວາງວາງ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ skewers ໃນນ້ໍາເຢັນ - ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າດູດຊືມຄວາມຊຸ່ມແລະບໍ່ໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊໍ່ໄກ່ໃນ skewers, ເກືອແລະ - ໃສ່ຖ່ານຫີນ! ຕົ້ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, sprinkling ແຕ່ລະໄລຍະກັບຊາກຂອງ marinade, diluted ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວດອງແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ດີ.
ອາຫານ: 5-7