- flour-150 grams
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືແປ້ງ - 150 ກຼາມ
- ຕ່ອນຂອງ vanilla ້ໍາຕານ - 1/4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ
ຕີໄຂ່ແລະແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks. ທາດໂປຼຕີນຊະນະໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນໂຟມທີ່ມີຄວາມໄວສູງ. Yolks pound ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີ້ໍາຕານ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຄັ່ງຄັດ 1/3 ຂອງທາດໂປຼຕີນ whipped ກັບ yolks, ຄ່ອຍໆປະສົມແລະເພີ່ມ flour ແປ້ງແລະ vanilla ້ໍາຕານ. ຕື່ມການ whites whipped ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະ knead dough ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200-220 ອົງສາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາ breadcrumbs ຫຼື flour (ແທນທີ່ທ່ານຈະສາມາດໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເຈ້ຍ parchment). ເອົາຂີ້ຝຸ່ນສໍາເລັດຮູບໃສ່ແຜ່ນເຈຍຫຼືເຂົ້າໄປໃນດິນ. ຮູບແບບຄວນເຕັມໄປດ້ວຍການທົດສອບສໍາລັບ 3/4 ຂອງລະດັບຄວາມສູງ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນເວລາທີ່ baking biscuit ໄດ້ຂະຫຍາຍອອກໄປໃນປະລິມານ. ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated ສໍາລັບ 20-35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເພື່ອກໍານົດຄວາມເຕັມໃຈຂອງ biscuit ໄດ້, ໃຊ້ skewer ໄມ້ - inserted ໃນສູນ, ມັນຄວນຈະແຫ້ງ. ໃຫ້ biscuit ເຢັນໃນ mold ຫຼືໃນເຈ້ຍອົບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນຮູ້ບຸນຄຸນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ. ຖ້າ biscuit ບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ mold, ມີດຄ່ອຍໆຕາມແຄມຂອງພາຍໃນຂອງ mold ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ.
ອາຫານ: 4