- flour ສໍາລັບ cupcake ເປັນ - 3/4 ຈອກ
- flour-3/4 Cups
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1/8 ບ່ວງກາເຟ
- ຄີມສົ້ມ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 1/4 ຈອກ
- ສົດນ້ໍານາວ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ
- butter, unsalted, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 220 ກຼາມ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (ບວກ 2 ບ່ວງ)
- grated lemon zest-2 items ບ່ວງ (ປະມານຈາກ 2 ນາວ)
- ໄຂ່ໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 4 ຊິ້ນ
- ສົດນ້ໍານາວ - 2 1/2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ຢານ້ໍາ)
- sugar-2 1/2 Art ບ່ວງ (ຢານ້ໍາ)
- ຜົງຜັດແປ້ງ - 1 ຈອກ (ຂີ້ເຜີ້ງ)
- ສົດນ້ໍານາວ - 2 ສິນລະປະ. ບ່ວງ (ຂີ້ເຫຍື້ອ)
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ປົນເປືອກຮູບຮ່າງສໍາລັບຂະຫນາດເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດ 22X12X5 ຊມ. ເຊັດດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະ sprinkle ເຈ້ຍ. ຈີກ flour, ຜົງແປ້ງແລະໂຊດາຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະ. ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ, whip ຄີມສົ້ມ, ນ້ໍານາວແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, stir sugar ແລະ zest ຮ່ວມກັນ. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີແລະເກືອ, ຮວບຮວມເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງປະມານ 2-3 ນາທີ. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາແລະ whip. ລົດຄວາມໄວໃຫ້ຕໍ່າ, ເພີ່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະສົມແປ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມນໍ້າສົ້ມ, whip. ສືບຕໍ່ການປ່ຽນແປງສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອແລະສົ້ມສົ້ມ, ສໍາເລັດດ້ວຍ flour. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນອີກ 20-30 ວິນາທີຈົນກ່ວາລຽບ. 2. ຈົມນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຕົມທີ່ກຽມໄວ້, ລະດັບຫນ້າດິນ. ຈືນຢູ່ໃນສູນກາງຂອງເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ. ອຸນຫະພູມເຕົາອົບຕໍ່າກວ່າ 160 ອົງສາແລະເບົາອີກ 30 ຫາ 35 ນາທີຈົນກ່ວາຢາຖູແຂ້ວໃສ່ໃນສູນຈະບໍ່ສະອາດ. ໃຫ້ມັນເຢັນລົງໃນ 15 ນາທີ. ໃນຕົ້ມສຸກຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍານາວແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ທໍາລາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກການລະລາຍ, ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເອົາເຄ່ືອງເຢັນໃຫ້ເຂົ້າເຕົາ. ໃຊ້ທໍ່ແຂ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູຢູ່ດ້ານເທິງແລະດ້ານຂອງ cake. ປົນເປືອກດ້ານເທິງແລະຂ້າງດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ແຊ່ແລະຊຸ່ມຊື່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ cake ກັບເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ. ໃສ່ກັບນ້ໍາຢານ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເຄືອບເຄືອບຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາ 6 ອາທິດໃນຕູ້ເຢັນທີ່ຫໍ່ຢູ່ໃນຊັ້ນສອງຂອງຫນັງ polyethylene. 3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whip ຮ່ວມກັນ້ໍາຕານຜົງແລະນ້ໍານາວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງກວ່າ cupcake ເຢັນແລະໃຫ້ glaze ແຜ່ອອກໄປຕາມແຄມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຂີ້ເຜີ້ງຂື້ນໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ, ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ cake. ເຄ້ກ glazed ຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາ 3 ມື້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫໍ່ແຫນ້ນກັບຫນັງ polyethylene.
ອາຫານ: 10-12