ສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຜັກແລະເຄື່ອງເທດເປັນການປະສົມປະສານແຕ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ, ແຕ່ຜັກ, ຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສະຫຼັດສົມດຸນກັບຫມາກບ້າແລະມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມໃຫ້ຫມາກເຜັດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນສົ້ມ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກແຕງແລະ parsley ແມ່ນສົດ.
ໃນຖານະເປັນທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນແລ້ວໃນສູດທີ່ບໍ່ມີ mayonnaise ຫຼືມັນເບີ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສະນັ້ນເປັນ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງປະກົດວ່າຍ້ອນນ້ໍາຂອງນາວ, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ສະຫຼັດລວມກັນກັບ Chapati ແລະ Sabji. ສ່ວນປະກອບ:- Chickpeas (ຜັກໄກ່) 200 ກໍາ
- Carnation powder 2 g
- Nutmeg 2 gr
- ຜົງປິກສີດໍາ 2 ກໍາ
- ສີແດງຫມາກພ້າວ 2 ກໍາ
- Coriander ແຫ້ງ 2 g
- ດິນ Zira (Cumin) 2 ກໍາ
- ້ໍາຕານ 1 tbsp. l
- ເກືອ 1 tbsp. l
- ຂີງສົດ 20 ກໍາ
- ນ້ໍາມະນາວ 40 ມົນ
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- Pepper sweet 1 pc
- Avocado 1 pc
- ຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ.
- ມັນຕົ້ນ 2 ເມັດ.
- Asafoetida 2 g
- ຫມາກແຕງ 1 ຊິ້ນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງມີຣາວກັບແກະ, ມັນຕົ້ນ, ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກພິກຫວານ, ຂີງ, ຜັກກາດ, ນ້ໍາຈືດ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2: ແຊ່ນ້ໍາກ່ອນ 8 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນປຸງແຕ່ງ, ມັນຝະລັ່ງໄດ້ໂລຫະໃນເອກະພາບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກກ້ຽງຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແລະຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອເປັນ cubes (ຫຼັກຈະບໍ່ຈໍາເປັນໃນສະຫຼັດ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 Avocado peel ແລະເອົາກ້ອນຫີນ. ຖ້າຫມາກບາກແມ່ນສຸກ - ຜັກແລະກະດູກຈະແຕກແຍກໄດ້ງ່າຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ avocado ເຂົ້າໄປໃນ cubes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວດຽວກັນກັບຜັກອື່ນໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກພິກຫວານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຂີງທໍາຄວາມສະອາດແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນການສະເກັດທີ່ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະບີບນ້ໍາມັນມະນາວ (ປະມານ 2 ບ່ວງ) ແລະເພີ່ມ parsley ສົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ: cumin, coriander, nutmeg, pepper ສີດໍາແລະສີແດງ, ຫົວຜັກທຽມ, asafoetida (ຖ້າບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນແທນດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ) ແລະປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ສະຫຼັດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄ້ກແລະ sabdzhi.