ມ້ວນກັບແຕງໃນການກະກຽມຂອງມ້ວນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລິນຍາໂທເຕັກນິກຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ແລະອາດຈະເປັນທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວທີ່ສຸດ, ແມ່ນຂະບວນການຂອງ spinning sushi ມ້ວນ, ແຕ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ, ຫຼັງຈາກການທົດສອບສອງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມືໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບມັນ. ມ້ວນຕົ້ນຕໍໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແລະແຫນ້ນຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເປັນຮູບກົມມົນຫຼາຍກວ່າຫຼືປ່ຽນເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຕົ້ມເຂົ້າ, ສູດທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາກຽມພື້ນຖານສໍາລັບມ້ວນໃນ 30 ນາທີ - ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ພວກເຮົາກໍາລັງສະເຫນີໃນມື້ນີ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງ hosomaks, ທີ່ແມ່ນ sushi rolls ມີຫນຶ່ງຕື່ມແລະຄວາມຫນາຂະຫນາດນ້ອຍ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແຜ່ນ Nori ຈະຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ມີການຕື່ມ, ມັນຈະມີແຕງ, ແຕງແຕງ, ສັງເກດວ່າພວກມັນບໍ່ມີແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖ້າເມັດດຽວກັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນຕ້ອງຖືກເອົາອອກ. ມ້ວນກັບແຕງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ mastering ຂະບວນການເຮັດໃຫ້ມ້ວນ sushi ໄດ້ - ພະຍາຍາມມັນແລະທ່ານແນ່ນອນຈະໄດ້ຮັບມັນ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າເມັດເຂົ້າຈີ່ 300 ກຼາມ
- ແຕງ 3 ຊິ້ນ
- Seaweed nori 4 pcs.
- ເຂົ້າປຽກເຂົ້າ 2 tsp.
- ້ໍາຕານ 2 tsp.
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມມ້ວນ, ທ່ານຕ້ອງການ 3-4 ແຜ່ນຂອງ nori, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຂົ້າ, ແຕງສົດຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 300 ກຼາມຂອງເຂົ້າລ້າງດີຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ດັ່ງນັ້ນນໍ້າລ້າງກາຍເປັນເກືອບໂປ່ງໃສ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃຫ້້ໍາເຢັນ 350 ml ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງໂດຍບໍ່ມີຝາປິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 12 ນາທີ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໂດຍບໍ່ມີການຖອດຝານັ້ນອອກ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜົາເວລາ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ກະກຽມການສີດນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟ: ເຊື່ອມຕໍ່ 2 tsp. ສົ້ມເຂົ້າ, 2 tsp. ້ໍາຕານແລະ 2 tsp. ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນດີ - ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຫມົດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນເຂົ້າຫນົມຮ້ອນໃນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະປະສົມປະສານຄ່ອຍໆໃຫ້ເຢັນເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ປອກແຕງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃສ່ເອກະສານເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້ານອນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 0,5-0,8 ມມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີແຜ່ນໃບດຽວທີ່ມີ 0,5-1 ຊມ, ນອກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບແຜ່ນເຄືອບທີ່ດີໃນມ້ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ເອົາແຕງຈໍານວນຫນ້ອຍໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈົ່ງລະມັດລະວັງແລະເຄັ່ງຄັດມ້ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກມ້ວນສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ຈາກປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນມັນ turns ອອກ 6-7 ມ້ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕັດມ້ວນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ 3 ຊິ້ນຫຼາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຮັບໃຊ້ມ້ວນດ້ວຍ wasabi, ຂີງແລະນ້ໍາສົ້ມ.