ປະຫວັດຂອງຮູບລັກສະນະຂອງວຸ້ນໃນປີ 1845, ວິສະວະກອນ Peter Cooper ໄດ້ມາພ້ອມກັບວຸ້ນວານ. ໃນປີທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນພຽງແຕ່ຝຸ່ນຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກການລະລາຍໃນນ້ໍາສາມາດໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຄ້ກວຸ້ນສີທໍາອິດທີ່ປະກົດຢູ່ໃນປະມານ 1885, ພວກເຂົາເຈົ້າຍິນດີກັບ chef ມີກິ່ນຫອມຫມາກໄມ້ແລະສີສົດໃສຂອງແຜ່ນ gelatin. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານມ່ວນຊື່ນຫນຶ່ງຂອງການປ່ຽນແປງຂອງ cake ໃນວຸ້ນ. ຄວາມສໍາເລັດຂອງມັນໄດ້ຮັບການຍືນຍັນຫລາຍຄັ້ງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຄວນຈະເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນເວລາຂອງການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງວຸ້ນຕົວເອງ. ຢ່າຟ້າວ - ຖ້າວຸ້ນບໍ່ແຂງແຮງພໍ - ວຽກງານທັງຫມົດຂອງທ່ານຈະບໍ່ມີຜົນແລະຜົນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານບໍ່ພໍໃຈ. ປຸງແຕ່ງ, ກະລຸນາຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກແລະມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ 200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກສີມ່ວງ 5 ລິດ
- Sour Cream 300 g
- ນ້ໍາຕານ 100 ກໍາ
- ກ້ວຍ 2 ຊິ້ນ
- Kiwi 1 pc
- Jelly 200g
- ນ້ໍາຕົ້ມ 800 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອສ້າງ cake ພວກເຮົາຕ້ອງການ: flour, sugar, sour cream 30% ໄຂມັນ, ໄຂ່, ວຸ້ນມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ "Kiwi" 2 ຊຸດ 100 ກຼາມ, ຫມາກກ້ວຍແລະ kiwi.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Jelly ງາມ 800 ml ຂອງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ, ແຊ່ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Jelly, stirring ຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນການລວບລວມຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເມື່ອຍ. ມີນ້ໍາຈືດແຊ່ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຄວາມຫນາສໍາລັບ 50 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການວຸ້ນວຸ້ນວຸ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ສໍາລັບ dough, whisk ດີໄຂ່ແລະແກ້ວຂອງ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕື່ມຜົງແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຂັດແບັກແດດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ດ້ວຍເສັ້ນຜ່າກາງ 22 ຊຕມ, ນໍາລຸກລາມມັນກັບນ້ໍາມັນວັນດອກ. ໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະ 180 ° C ແລະຈືນ 20-25 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີເປືອກຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສໍາລັບຄີມ, ສົມທົບຄີມສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. ປົນກັນດີໃນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເອົາເຄ່ືອງອອກຈາກຄອກມ້ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຕັດ cake ເຂົ້າໄປໃນ 2 ຂັ້ນຕອນພ້ອມກັນ. ອອກຈາກສ່ວນຫນຶ່ງໃນຮູບແບບທີ່ສາມາດແຍກໄດ້.
- Step 11 Pour 2/3 ຂອງຄີມ, ໃຫ້ກວມເອົາສ່ວນທີສອງຂອງ cake ດ້ວຍສີຄີມທີ່ເຫຼືອແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕັດຫມາກກ້ວຍແລະແຫວນ kiwi. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກກ້ວຍໃນຊັ້ນລຸ່ມຂອງ cake ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ກວມເອົາຫມາກກ້ວຍທີ່ມີ layer 2 ຂອງ cake. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຄວີ່ເຄ້ກແລະຫມາກກ້ວຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ໃຫ້ cake jelly ເຄິ່ງແຊ່ເຢັນ. ເອົາ cake ສໍາເລັດໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ - ຈົນກ່ວາວຸ້ນຫນາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ແຍກເຄັດລັບທີ່ມີເຄື່ຶອງອອກຈາກຮູບຮ່າງຕາມວົງຮອບທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເປີດຂຸມຂອງສ່ວນທີ່ສາມາດດຶງດູດຂອງ mold ໄດ້.