Pie ກັບສີຄີມກ້ອນ puffy peculiarity ຂອງ pie ແມ່ນວິທີການຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຮູ້ວ່າຖ້າຜັກບົ່ວບໍ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາສະອາດຢູ່ໃນນໍ້າ, ມັນຈະແຫ້ງແລະແຂງ. ໃນສູດນີ້, ເມັດ poppy ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຂັດໃນ grinder ກາເຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການຕື່ມມັນຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາແລະຈະດູດດື່ມຢ່າງສົມບູນ້ໍານົມແລະນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພືດຜັກຍັງຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ສ່ວນປະກອບ:- Soda 1 tsp
- ມັນເບີ 150 ກໍາ
- Sour cream 150 g
- ນ້ໍາຕານ 150 ກໍາ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 500 ກໍາ
- Vanillin 1 g
- ນ້ໍາຕານ 80 ກໍາ
- ເມັດ 40 ກໍາ
- ນົມ 250 ມົນ
- Poppy 300 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກ, ທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່, ຜັດສົ້ມ, ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ໂຊດາ (ຫຼືຜົງບ່ວງ) ແລະ vanillin.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 Mack ກັບ grind ໃນ grinder ກາເຟຫຼືໂຮງງານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການປ້ອນ, ປະສົມແລະໃສ່ໄຟຊ້າຈົນກ່ວາແຫຼວທີ່ຫາຍໄປ. ແຕ່ລະໄລຍະມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະຕຸ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ມັນອາດໃຊ້ເວລາ 10 ຫາ 30 ນາທີເພື່ອກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນກະກຽມ dough. ປະສົມ flour, ້ໍາຕານແລະເນດ (ຫຼືຜົງບ່ວງ) ໃນໂຖປັດສະວະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ melted, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ປະທ້ວງຕາຕະລາງດ້ວຍ flour ແລະ knead dough ໄດ້. dough ຄວນຈະ elastic ແລະ elastic.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ໃສ່ທໍ່ເຂົ້າດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະແຈກຢາຍມັນໃນຮູບແບບ, ງໍທັງສອງດ້ານ. 1/5 ຂອງ dough ແມ່ນປະໄວ້ເພື່ອ decorate.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເອົານ້ໍາຂັງທີ່ເຫລືອແລະຕັດມັນອອກເປັນແຖບຍາວໂດຍນໍາໃຊ້ມີດດາຫຼືຮູບຮ່າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ການໂອນໃສ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຟອມ, ແຈກຢາຍ spatula ແລະຈັດຕົບແຕ່ງດ້ວຍແຖບ. ສົ່ງໄປເຕົາອົບອຸ່ນ 180-200 ° C ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເອົາຜັກແລ້ວ, ເຢັນມັນແລ້ວຕັດມັນແລະຮັບໃຊ້ມັນ. Bon appetit!