- ຜົງຜັດ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ (ບວກກັບຝຸ່ນສໍາລັບ sprinkling)
- ດິນອັນມອນ - 1/3 ຈອກ
- ໂກໂກ້ - 1/4 ຈອກ
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄຂ່ສີຂາວ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 4 ຊິ້ນ
- salt-1 pinch
- ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໂກນຂົມ - 1/3 ຈອກ
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 150 ອົງສາ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜ່ນສອງແຜ່ນມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mats silicone. ລວບລວມນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຫມາກໂມແລະຫມາກກ້ວຍ. ກ່ອນທີ່ຈະ whipping whites, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໂຖປັດສະວະ whipping ແມ່ນແທ້ໆແຫ້ງແລະສະອາດ. ປະສົມໄຂ່ໄຂ່ແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຟມຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຂະຫນາດກາງດ້ວຍເຄື່ອງປົນ. ເພີ່ມຄວາມໄວແລະສືບຕໍ່ whipping, ເພີ່ມ້ໍາຕານແປ້ງກັບ 1 ບ່ວງ. Whisk ຈົນກ່ວາສີຂາວແມ່ນຫນາແລະສີຂາວຫຼາຍແລະຈະບໍ່ເກັບຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີສານສະກັດຈາກ vanilla. 2. ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລ້ງແລະໂກເລດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນກະຮອກ, ຄ່ອຍໆກະຕຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາຢາງຂະຫນາດໃຫຍ່. ການໃຊ້ບ່ວງໃສ່ meringue ໃສ່ຖາດທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ຫ່າງກັນ 5 ຊມ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ. 3. ຕົ້ມໃຫ້ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການເປີດປະຕູເຕົາອົບ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໃນ 93 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖອດແຜ່ນເຈຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ຝັນຢູ່ບ່ອນແຫ້ງແລ້ງເຢັນ (ແຕ່ບໍ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ) ຈົນຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ meringue ຈາກເອກະສານສະ baking ແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 10