- Wheat Flour - 3 Cups
- baking powder - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໍາມັນເບີອ່ອນ - 220 ກຼາມ
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ
- ້ໍາຕານຂາວ - 1 ຈອກ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla - 2 ບ່ວງກາເຟ
- ຊັອກໂກແລດຂົມຫລືຊິໂກຊິບ - 240 ກໍາ
1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ຕີ butter ແລະເກືອອ່ອນລົງໃຫ້ເປັນຄວາມເຄັມທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking ສໍາລັບ 1 ນາທີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປົນເຂົ້າຫາຕ່ໍາແລະເພີ່ມເມັດ. ຕື່ມຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ (ຫຼື chip chocolate) ແລະຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາໂກເລດແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງກວ່າ flour. 2. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍການສຕິກແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາກາງຄືນຫຼືເຖິງ 3 ມື້. Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາທີ່ມີເຄົາເຕີຢູ່ໃນສູນ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat silicone. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຖາດທີ່ໃຊ້ເຕົາອົບ, ໃຊ້ຂີ້ຄ້ອນຫນຶ່ງປະມານ 1 ບ່ວງບ່ວງ. Cookies ຄວນຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງ 2, -5-5 ຊຕມຈາກກັນ. 3. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມເຄັດສໍາລັບ 7-10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີທອງຢູ່ແຄມ. ເຢັນ cookies ໃນແຜ່ນເຈາະສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນລົງລົງສຸດ rack ໄດ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8