- ແປ້ງ - 80 ກຼາມ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
- ນົມ - 350 ກຼາມ
- Sol-1 Pinch
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ບວກກັບ 100 g ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ເມັດ - 60 ກຼາມ (ບວກກັບ 60 g ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ແອບເປີ້ນ - 750 ກຼາມ (stuffing)
- Brandy or cognac - 60 milliliters (ກອກ)
1. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະເອົາຫຼັກ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຫມາກໂປມອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງໃນເຕົາລຶກແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມມີ. Pour ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ປາດຫມາກໂປມໃນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະການຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ຫມາກໂປມເລີ່ມຕົ້ນ caramelize. ຖອດແຊ່ແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ຫມາກໂປມ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫ່າງໄກເພື່ອໃຫ້ການເຮັດຄວາມຮ້ອນເຢັນລົງ. 2 ສໍາລັບ pancakes. ໃນແປ້ງແປ້ງຕື່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ. ້ໍານົມງາມເປັນ trickle, stirring constantly dough ໄດ້. ຕື່ມໄຂ່ແລະມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກໃຫ້ແປ້ງ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນໃຫ້ເປັນລັດ homogeneous. 3. ຈາກການທົດສອບຜົນໄດ້ຮັບ, bake pancakes. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນແຍກແລະປິດຝາ. ສໍາລັບ pancake ທຸກເຮັດໃຫ້ stuffing ແລະມ້ວນເຖິງມ້ວນ. 4. crepes ຝຣັ່ງຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງ. ຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍອາຫານ.
ອາຫານ: 5-6