Dolma ໃນໃບຜັກກາດສໍາລັບສູດນີ້ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ mutton, ແຕ່ວ່າຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວກັບ bacon ຈະເຫມາະສົມ, ແຕ່ fillet ໄກ່ຈະບໍ່ໄປອີກ. ໃບລ້ຽວແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີໄວຫນຸ່ມຫຼາຍ, ໃນຊ່ວງເຢັນສໍາລັບ dolma ໃຊ້ໃບຜັກກາດຫມາກຂີ້ດ! ແລະທັນ - ຂ້ອຍມີຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ - ໃນ mincemeat ສໍາລັບ dolma ຂ້າພະເຈົ້າຕື່ມໃບໄມ້ທີ່ປອກເປືອກບາງໆຂອງ mint ແລະ basil, ມັນ turns ອອກຢ່າງສົມບູນ!
ສ່ວນປະກອບ:- pulp ຫມູ 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າເມັດເຂົ້າຈີ່ 300 ກຼາມ
- ໃບຜັດສົດ 100 ກໍາ
- ເກືອ 5 ກໍາ
- ເມັດສີດໍາ 5 ກໍາ
- ສີຂຽວເບືອດສົດ 5 ກໍາ
- Parsley ສົດ 10 ກໍາ
- ສົດ 10 ວັນ
- 5 ເມັດເຜັດ Peppermint
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ: ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ໃບຫມາກພ້າວ, basil, ມິນ, parsley, dill, ເກືອແລະ pepper. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກໃນນ້ໍາເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຜ່ານຊີ້ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເກືອແລະລົງໂທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງທັງຫມົດ - ແກງ, ຜັກສະຫຼັດ, ຫມາກໂມແລະນ້ໍາມັນ. ຕື່ມດ້ວຍຜັກບົ່ວຟັກໃນຫມູຫມູ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເພີ່ມເຂົ້າຕົ້ມໃສ່ຊີ້ນໃນພື້ນທີ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Vine ໃບລ້າງ, ຕັດຫາງ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະຫໍ່. ເອົາແປ້ງຂອງຊີ້ນຫອມແລະຫໍ່ມັນຢູ່ໃນໃບ grape ເຊັ່ນ: ມ້ວນຜັກກາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ, ເອົານ້ໍາຮ້ອນພຽງເລັກນ້ອຍແລະປົກຄຸມມັນດ້ວຍຝາ, ປາດປັ່ນປະມານ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ກາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃຫ້ບໍລິການກັບໂຕະທີ່ມີນົມສົ້ມ, ຜັກສົ້ມຫຼືຜັກຕ່າງໆ!