- Wheat Flour-500 Grams
- ເຊື້ອໄວຣັດໄວສະກັດ - 5 ກຼາມ
- ສີຂຽວເບື້ອງຕົ້ນ - 20 ກຼາມ
- Parmesan-150 Grams
- ນ້ໍາເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 70 ມິນລິລິດ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ແຫ້ງ: flour, salt ແລະ yeast. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາ olive ກັບ 320 ມລ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ. ປະສົມປະສົມແຫ້ງແລະແຫຼວ, ປົນມັນຈາກ dough ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອອກຈາກ dough ສໍາລັບປະມານ 40-50 ນາທີ, ມັນຈະເກືອບສອງໃນປະລິມານ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ lightly crumble dough ແລະອອກສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Parmesan - ເປັນເນີຍແຂງຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນກະລຸນາມັນໃນ grater ໄດ້ - ວຽກງານທີ່ບໍ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອຂຸດມາດຕະຖານ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ crum cheese ງາມຫຼາຍ. dough Double ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນຂອງເກືອບຂະຫນາດດຽວກັນ (ຫນຶ່ງຄວນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາເລັກນ້ອຍກ່ວາອີກ). ຕ່ອນນ້ອຍຂອງ dough ຖືກ rolled ເຂົ້າໄປໃນ cake ແປເປັນ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking, sprinkled ກັບ flour. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມລະອຽດແລະມີໃບກ້ຽງໃຫຍ່ໆ. ຂະຫນາດຂອງ dough, ເຊິ່ງແມ່ນໃຫຍ່, ແມ່ນຍັງ rolled ເຂົ້າໄປໃນ cake, ແລະພວກເຮົາກວມເອົາ cake ຄັ້ງທໍາອິດ. ການກີດຂວາງຂື້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນຖືກປິດແຫນ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຮົ່ວອອກ. ໃນປັດຈຸບັນ - ຈຸດສຸມຕົ້ນຕໍ. ພວກເຮົາເຮັດຢູ່ໃນ focaccia ຂະຫນາດນ້ອຍ grooves, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຮູບພາບ, ແລະງາມເປັນນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ຈັດແຈງ focaccia ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ກິນເບັງປະມານ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ພໍໃຈ!
ອາຫານ: 12