ການປະກອບ cocktail Galantine ຫຼື Galantine ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານງານບຸນທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ! ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີ delicious ແລະ "ອຸດົມສົມບູນ" stuffing: ham, ເນີຍແຂງ, paprika, ເຫັດ - ປະສົມປະສານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຕົກລົງເຫັນດີ! ສູດນີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ! ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ, ແລະດີກວ່າບໍ່ທັນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ກັບ zhyro, ແລະໃຫ້ອາຫານເຢັນລົງຫນ້ອຍຫນຶ່ງເພື່ອວ່າການຕື່ມການເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ 15 ກົກ
- ເຫັດເມັດ 150 ກໍາ
- Ham 200 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- Pepper sweet 1 pc
- ຕົ້ມສົດ 0,5 ຊໍ່
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Breadcrumbs 3 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍກໍາລັງສີມ່ວງ 100 ມົນ
- ເນີຍແຂງແຂງ 200 ກໍາ
- Salt 2 tsp
- Pepper ground black 0.5 tsp.
- Turmeric 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີໄກ່ທັງຫມົດ, ຫມາກພິກແດງ, ຫວານ, ເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ແກງ, ເຫັດ, breadcrumbs, ມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເອົາຜິວຫນັງຈາກໄກ່ແກະ, ພະຍາຍາມບໍ່ທໍາລາຍມັນ (ຖ້າຫາກວ່າຮູໄດ້ຫັນອອກ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດມັນໃຫ້ແຫນ້ນໆ), ປ່ອຍໃຫ້ປີກແລະແຂນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ແຍກຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 screw ຊີ້ນໄກ່ເຂົ້າ grinder ຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດຫມາກພິກຫວານ, ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເມັດທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລົດລວດ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ເອົາເຈືອຈືແລະຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມຜັກທຽມຖົ່ວດິນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຫັດ, ຂົ້ວທອດ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- Step 8 Stir. ງາມ biscuits, ຂັບ 2 ໄຂ່. ເກືອແລະຟັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນ 9 ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆລຽບງ່າຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຈອກໄກ່ທີ່ມີການກະກຽມເປັນຕ່ອງໂສ້, ກະແຈກກະຈາຍການແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເຊັດຊ່ອງຫວ່າງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຂາ. ຈູດເຜົາໄກ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລົດລວດ, ຈືນໃສ່ກັບເກືອ, ຫມາກພິກສີດໍາ, ຫມາກກ້ຽງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນປອກປອກແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ປະມານ 45 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຄ່ໍາຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນ garnish ກັບໄກ່ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼືສະຫຼັດຜັກ!