Cupcake ມີຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມ lovers ຂອງຮາກມະຫັດສະຈັນນີ້ຮູ້ຫຼາຍວິທີການເຮັດໃຫ້ຂີງແລະຈໍານວນ huge ຂອງສູດພ້ອມກັບການນໍາໃຊ້ບັງຄັບຂອງຕົນ. ສູດສໍາລັບ cupcake ນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນຂອງປະເພດຂອງສູດດັ່ງກ່າວ - ຫມາກໄມ້ຂີງ candied ໃນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍປະຊຸມສະໄຫມ, ຫມາກນາວ, ຫຼືບໍ່ນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນທຸກ. ແຕ່ຖ້າບາງຄັ້ງທ່ານແຕ່ງກິນນ້ໍາຂົມຂີງ, ແລະທ່ານຍັງມີໂກນຫນຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າຈອກນີ້, ໂດຍທໍາລາຍມັນກ່ອນ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂົມຂື່ນຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່ານັກສມັກເລ່ນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ສູດການທົດສອບສໍາລັບຖ້ວຍຂີງ citric ແມ່ນດີແລະໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຫມາກໄມ້ candied - baking ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ວ່າ crumbly ພາຍໃນ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ແທ້ຈິງເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້. ນ້ໍານາວສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍສີສົ້ມ, ໃຫ້ວ່າມັນຈະບໍ່ຫວານຫຼາຍ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຂີ້ເຖົ່າກ່ອນທີ່ຈະກິນເຫຼົ້າສາມາດຖືກທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນມຸກຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນເວລາການຕົ້ມ 20-25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ muffins - cupcakes ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ທີ່ສຸດໃນທະວີບອາເມຣິກາ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂະຫນົມຫວານ 240 ກໍາ
- ມັນເບີ 120 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 3 tbsp. l
- ໄຂ່ໄກ່ 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຕານ 250 ກໍາ
- Lemon 1 pc
- Soda 05 tsp
- ຫມາກຂີ້ມຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມແຫນບ 100 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ cake ພວກເຮົາໃຊ້ flour, ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ ginger ພ້ອມ, ນາວແລະມັນເບີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ນາວລ້າງດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປອກອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປະສົມປະສານກັບຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied, zest ນາວແລະໂຊດາດ້ວຍນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫນາກນາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຢູ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບໄຂ່, ້ໍາຕານແລະມັນເບີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສົມທົບໃນການປະສົມປະສານກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 3 ເຕັມ st. l ຄີມສົ້ມແລະປົນກັນດີຈົນກ້ຽງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນການປະສົມແຫ້ງຕື່ມ 1-2 ບ່ວງ. l ປະສົມຂອງແຫຼວແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງແຫຼວທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນແຫ້ງຫນຶ່ງ - ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough homogeneous.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ປະກອບອາຫານເບຍກັບມັນເບີແລະສອກດ້ວຍໂປຼຕິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ສໍາລັບ 40-50 ນາທີ, ພ້ອມທີ່ຈະກວດເບິ່ງດ້ວຍ skewer ໄມ້ - ມັນຄວນຈະແຫ້ງ. cake ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຢັນໃນຮູບແບບຂອງການ 15-20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດ.