ລົດຊາດຂອງ paprika Guliash ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຮັງກາລີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານມາປະເທດນີ້, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະປ້ອນກັບ goulash. ແຕ່ໃນທຸກເມືອງລົດຊາດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ແນ່ນອນ, ສູດສໍາລັບ goulash ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ goulash ຕາມສູດ, ບັນທຶກຈາກຄໍາເວົ້າຂອງຄູ່ມື, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເປີດໃຫ້ພວກເຮົາທັງຫມົດ delights ຂອງປະເທດທີ່ປະເສີດນີ້. ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ແຕ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະສວຍງາມ. Bon appetit!
ສ່ວນປະກອບ:- 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
- ພິກໄທປ້ຽນ 3 ເມັດ
- ຜັກທຽມ 4 ໃບ
- ຊຸດ Tomato 200 ມົນ
- ໄວສີແດງແຫ້ງ 200 ມລ
- ຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ 100 ກໍາ
- Salt sea 1 tsp
- Thyme (Thyme) ແຫ້ງ 1 tsp.
- ນ້ໍາມັນເບີ 3 tbsp. l
- Paprika ດິນຫວານ 2 tbsp. l
- ເຜັດເຜັດ 1 ເມັດ
- Carrot 2 pcs
- ໄຂມັນສົດ 20 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ goulash, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເນື້ອຂອງວົວ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກບົ່ວ, ຜົ້ງຜີວ, ຜົ້ງແຫ້ງ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຜືນແດງ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ທີ່ຢູ່
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃນຕອນບ່າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຕອນກາງຄືນ, ແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕົ້ມຫມາກຖົ່ວຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ລ້າງແກະ, ເອົາລ້າງມັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາຂວດ. ໄຂມັນຈະຫລຸດລົງ, ເອົາອອກຊິ້ນ. ຟັກຊີ້ນຈາກສອງດ້ານ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃສ່ໃນຖ້ວຍຊອດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ທໍາຄວາມສະອາດ, ຕັດ cubes ຜັກບົ່ວ. Fry ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຕື່ມ thyme ແຫ້ງ. ປະສົມ, ຖືສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເພີ່ມຜົງໄກ່ໄປຜັກບົ່ວດ້ວຍ thyme. ເອົາໃຈໃສ່ແລະວາງອອກໃຫ້ຊີ້ນ. ຢ່າກິນຜັກກາດ!
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ການປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນໃນນ້ໍາສົ້ມ. ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຟັກໃນນ້ໍາຂອງທ່ານເອງ. Stir.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຕົ້ມ. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດ. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຈືນ 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຫຼົ້າຈະຫາຍໄປ, ແລະຊີ້ນຈະອ່ອນລົງແລະມີກິ່ນຫອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ເອົາຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກ, ເອົາຜັກທຽມກັບຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກແຄນອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຕື່ມຜັກເພື່ອຊີ້ນແລະປະສົມ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມໃນຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມ. ປິດຝາປິດດ້ວຍຝາປິດ, ແລະປຸກ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈູດຫມາກເຜັດຈາກເມັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ໃສ່ເປືອກແລະຜັກທຽມໃນແຊ່. ຕັດ (ເພື່ອລົດຊາດ) peeled ແລະລ້າງຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນທີ່ມີ pepper ຮ້ອນ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມເກືອໃສ່ goulash.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 Pepper ຈະໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ຕົ້ມພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຫມາກພິກແມ່ນອ່ອນ. Goulash ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນ 16 ລະດັບຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ - ມັນຈະເປັນນ້ໍາຫຼືຫນາໂດຍນ້ໍາແລະນ້ໍາຈາກຜັກ. ຮັບໃຊ້ goulash ສໍາລັບຄ່ໍາດ້ວຍຄີມສົ້ມ, sprinkled ກັບ paprika ແຫ້ງ.