ຕົກເຂົ້າໄປໃນຫມາກໂປມ. ແອບເປີ້ນແມ່ນຫມາກໄມ້, ກ່ຽວກັບເລື່ອງທີ່ມີຫຼາຍເລື່ອງ, ຄວາມຫມາຍແລະຄວາມ myths ປະກອບ. ບ້ານເຮືອນຂອງຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າອາຊີນ້ອຍ. ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ, ຂອບໃຈກັບຫມູ່ບ້ານ (ຈາກໄມ້ທີ່ກະແຈກກະຈາຍ, ກະດູກຫມາກໂປມກໍ່ໃຫ້ເກີດຫນໍ່ໃຫມ່), ຄຽງຄູ່ກັບແຄມຖະຫນົນເພີ່ມຂຶ້ນຫມາກໄມ້ແອບເປີ້ນ. ຫມາກໂປມແມ່ນມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດແລະບໍ່ພຽງແຕ່. ໃນ cuisine ແຫ່ງຊາດໃດຫນຶ່ງ, ການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໂປມກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແມ່ນນໍາໃຊ້. ຫນຶ່ງໃນຄຸນນະສົມບັດ - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຊັ້ນຮຽນສິດຂອງຫມາກໂປມ. ມີຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມ, ຫມາກໂປມແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນ - ຈະເປັນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືນົກຊະນິດໃດ. ຫມາກໂປມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນສອດຄ່ອງກັບຫມູຊີ້ນຫມູ, ເປັດຫຼືເປັດ. ມັນແມ່ນຫມາກໂປມທີ່ neutralizes ໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນສົ້ມ, ຫວານແລະຫມາກໂປມ. ສໍາລັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາການຈັດລຽງຂອງປັກກິ່ງດູໃບໄມ້ລົ່ນທ້າຍ - simirenko. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງປອກເປືອກຮັກສາສີ, ລົດຊາດແລະຫມາກໂປມໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ. Apple ປະກອບໃນບໍລິສັດທີ່ມີສະຫມຸນໄພທີ່ມີຊີ້ນຫມູຢ່າງສົມບູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຊີ້ນອ່ອນໂຍນໃນເມັດມ້ວນ. "ເປັດກັບຫມາກໂປມ" ... ຫຼືຫມູ? ແບ່ງປັນ stereotype, ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນອາຫານໃຫມ່. ການທົດລອງແລະທ່ານຈະບໍ່ເສຍໃຈ!
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມູຫມູ 1000 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- Apple 4 pcs.
- Loaf 1 pc
- ້ໍາເຜີ້ງ 20g
- Lemon 1 pc
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກສີມ່ວງ 20 ມົນ
- ນ້ໍາຕົ້ມ 100 ມົນ
- 1 ເມັດຜັກທຽມ 1 ເມັດ.
- ເກືອ 10 ກຼາມ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນຊີ້ນຫມູ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ຫມາກໂປມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ (ມື້ວານນີ້), ຊໍ່ແກງ, ຜັກບົ່ວ, ນໍ້າມັນ, ນໍ້າເຜີ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 2 ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃຫ້ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່ແລະສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເພີ່ມຫມາກໂປມຜັກໃຫ້ຜັກບົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມຖ້ວຍຫນຶ່ງ - ຕັດເປືອກແລະຕັດມັນອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຮາກໃຫ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 10-15 ນາທີ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສ່ວນປະກອບ: ຫມາກໂປ້ທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະ biscuits ເອົາເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຂຸດແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນມວນດຽວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫມາກຜົນຂອງຫມາກໂປມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະມັນຈະເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ການກະກຽມຕ່ອນຊີ້ນ. ຖ້າຍາກ - ຕີອອກ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເທິງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ບິດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາມີ skewer ໄມ້. ພວກເຮົາຕິດພັນກັບຊີ້ນທີ່ມີຊິ້ນສ່ວນຂອງ 2 ຫມາກໂປມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຜັກບົ່ວຟັກ, sprinkle ກັບ zest ນາວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນນ້ໍາມັນໃສ່ນໍ້າເຜີ້ງ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະລ້າງໃນເຕົາອົບກ່ອນ 250 ນາທີສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 160 ° C ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢືນອີກ 40 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນທີ່ມີຫມາກໂປມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.