ການເດີນທາງເຂົ້າໄປໃນປະຫວັດສາດຂອງ Savoyardi ໄດ້ Savoyardi biscuit ເປັນ dessert ຝຣັ່ງ. ນອກນັ້ນ Savoyardi biscuits ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ cookies ຂອງ Boudoir. ບ້ານເຮືອນຂອງ dessert ແມ່ນພາກໃຕ້ຝຣັ່ງ Savoy, ແລະໃນເວລາດຽວ cookie ນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າໄດ້ຮັບສະຖານະພາບຂອງຄຸກ "ທີ່ເປັນທາງການ" ຂອງແຂວງ. ສໍາລັບຄັ້ງທໍາອິດອາຫານໂປດປານນີ້ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງໃນສະຕະວັດທີ 11, ແລະມັນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍຍ້ອນການກະກຽມສໍາລັບການຢ້ຽມຢາມຂອງກະສັດແຫ່ງຝຣັ່ງໃນສະຕະວັດທີ 15. ລິດສໍາລັບສັດຕະວັດທີຫຼາຍສູດຂອງ biscuit ນີ້ກະຈາຍໄປທົ່ວຕະຫລອດທົ່ວເອີຣົບ. Savoyardi ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງ tiramisu dessert Italian. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ cookies Cookie Savoyardi ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງເສັ້ນດ່າງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ນິ້ວມືຂອງແມ່ຍິງ". ມັນຍັງເປັນປະເພນີທີ່ຈະຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເຮັດພ້ອມທີ່ມີແກ່ນຂອງນໍ້າຕານ. ໂຄງສ້າງຂອງມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍຕໍ່ການແຊ່ໃນແຫຼວ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ. ການເຮັດມັນບໍ່ຍາກ. ແຕ່ວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສູດແລະຈໍານວນຜະລິດຕະພັນໃນສູດທີ່ແທ້ຈິງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຄືກັນກັບທີ່ຄາດໄວ້. ແລະແນ່ນອນວ່າຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້ທັງຫມົດບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:- flour ແປ້ງ 1 tbsp.
- ້ໍາຕານ 1 tbsp.
- ໄກ່ໄຂ່ 6 ຊິ້ນ
- Soda 05 tsp
- Lemon 1 pc
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມ cookies ຂອງ Savoyardi, ທ່ານຕ້ອງການ flour, ້ໍາຕານ, ໄຂ່ໄກ່, ນາວແລະໂຊດາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks - ທ່ານຕ້ອງການ 6 yolks ແລະ 4 ທາດໂປຼຕີນ, ເອົາໂປຼຕີນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ປົນ yolks, flour, 0.5 ຈອກ້ໍາຕານແລະເນດ, extinguished ກັບນ້ໍານາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປົນໂປຼຕີນແລະ້ໍາຕານ 0.5 ຈອກ. ຕີໂປຼຕີນແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ໃກ້ຊິດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ປະສົມ whites whipped ແລະສ່ວນແຫ້ງຂອງ dough ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຮັດໃຫ້ເລິກຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໂດຍຜ່ານຖົງຂອງຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຫຼືເອກະສານກະດາດຫນາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ແລະມີສີຂຽວ, ຈັດວາງ cookies ຂອງ Savoyardi.
- Step 8 Bake at 200 C for 15 minutes