- Sturgeon-500 ກໍາ
- Olives - 100 ກຼາມ
- ເຫລົ້າຂາວ - 5 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- Butter - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Flour - 1 Art. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- Lemon - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper, ການປັບປຸງ - - ເພື່ອລົດຊາດ
Sturgeon ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ພຽງແຕ່ສີ່ຂັ້ນຕອນ. ສະນັ້ນ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ sturgeon ຫນື້ງ: ຂັ້ນຕອນທີ 1: ການກະກຽມ sturgeon. ຖ້າມັນຖືກແຊ່ແຂໍງເຊັ່ນຂ້ອຍຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານດູດຊືມມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ). ການລ້າງປາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ (medallions), ເຊັດຊິ້ນດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ, ຫມາກພິກ, ລະດູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເອົານ້ໍາປາໃສ່ເຕົາອົບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜິວຂອງປາຢູ່ເທິງສຸດ. ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຫມາກໂອລີວທີ່ບໍ່ມີທໍ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນປາ. ທາງເທີງກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເຮັດໄອນ້ໍາໃສ່ເວລາ 20-30 ນາທີ. ຂັ້ນຕອນທີ 3: ໃນຂະນະທີ່ປາກໍາລັງກະກຽມ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຮ້ອນກະດານຂົ້ວແລະຖິ້ມຕ່ອນທີ່ດີຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງແລະຕື່ມເຂົ້າຜັດແປ້ງແລະເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຈອກນ້ໍາແກ້ວ (ຈາກອາຍແກັສ) ໄປຫາປາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ, ຈື່ຈໍາທີ່ຈະ stir. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາ sauce, ຕື່ມມັນເບີຫຼາຍ, ບໍ່ລືມເກືອມັນ, ບີບນ້ໍານາວເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຢັນມັນ! ຂັ້ນຕອນທີ 4: ພວກເຮົາເອົາປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ອາຫານ, ໃສ່ກັບນ້ໍາຊອດ, ແຕ່ງຫນ້າແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ກັບໂຕະ. Sturgeon ກ່ຽວກັບຄູ່ແມ່ນລວມກັນກັບເຄື່ອງນຸ່ງຜັກສົດແລະເຫລົ້າຂາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍຜືນອວບແລະໃນນ້ໍາຊອດທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມຫລືຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. Bon appetit!
ອາຫານ: 2-3