- ນ້ໍາ - 1/4 ຈອກ
- Butter-3 Art ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງແປ້ງ - 1 ແຊມແຊນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) ຫຼືເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆຂອງຫມາກພິກດໍາ)
- flour - 1/2 ຖ້ວຍ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ
- ໂກເລດGruyèreຫຼືເນີຍແຂງອື່ນໆ - 3/4 ຈອກ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 220 ອົງສາ. ແກ້ໄຂຖາດອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼື mat matt baking silicone. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນເບີ, ແປ້ງ, ເກືອແລະຜັດຈືນຢູ່ໃນຊອດຈົນກວ່າມັນຈະແຕກ. ເພີ່ມຝຸ່ນແລະ stir ຢ່າງຮຸນແຮງຈົນກ່ວາການປະສົມໄດ້ຊັກຊ້າຈາກທັງສອງດ້ານຂອງ Pan, ການເກັບກໍາໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 2 ນາທີ. 2. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking constantly. dough ຈະກາຍເປັນທີ່ຄັກ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນາທີ (ຫຼືນັ້ນ) ມັນຈະຖືກລ້າງອອກ. ຕື່ມສ່ວນຫຼາຍຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ (ປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບການປິ່ນປົວ) ແລະປົນກັນດີ. 3. ເອົາແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຖົງຫວານແລະໃສ່ບານເຂົ້າໄປໃນຖາດເຂົ້າຈີ່ຂະຫນາດຂອງຫມາກເລັ່ນ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໄດ້ດ້ວຍສອງບ່ວງ. ຮວບຮວມດ້ວຍບານເບຍທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫລືອຢູ່. 4. ຈົ່ງຕົ້ມ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໃນ 190 °ແລະ bake ອີກ 20-25 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ອາຫານ: 24-30