- ເຕົ້າໂຮມແຫ້ງ - 2 1/4 Teaspoons (1 ຊຸດມາດຕະຖານ)
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1/3 ຈອກ (ບວກ 1 ບ່ວງກາເຟ)
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/3 ຈອກ
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ (ບວກໃຫຍ່ 1 ກີບໃຫຍ່)
- ເກືອ - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- flour-4 1/4 Cups (plus flour for the surface work)
- ຫມາກໂປມຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ (stuffing)
- ນ້ໍານາວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (ຕື່ມຂໍ້ມູນ)
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ (ສີຄີມ)
- ້ໍາຕານ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ (lubrication (ທາງເລືອກ)
1. ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້. ໃຫ້ເຊື້ອແບັກນິນແລະ 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເຜີ້ງໃນ 2/3 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາຫຼາຍນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີການປະສົມຂອງເຊື້ອລາ, ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເຫລືອ (1/3 ຈອກ), ໄຂ່ແລະຫມາກຂີ້ຫູ. ເພີ່ມແປ້ງແລະແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ເອົາແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ເປືອກຫນາແລະໃສ່ນ້ໍາມັນປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຂັດຂື້ນ. ວາງຊາມທົດສອບ, ນ້ໍາມັນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະວາງໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ. 2. ຫມາກໂປມປອກ, ຕັດໃນເຄິ່ງ, ເອົາຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຂຸດຫມາກໂປມດ້ວຍນ້ໍານາວເພື່ອວ່າພວກມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ແປ້ງແປ້ງແລະໃຫ້ຮູບຮ່າງເປັນຮູບຂອບຂະຫນານ. ເອົາແປ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນ 2/3 ຫມາກໂປມ. 3. ເອົາແປ້ງອອກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈັດວາງຫມາກໂປມທີ່ເຫລືອແລະໃສ່ແປ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກ, ກົດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ສ້າງບານແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ. 4. ແບ່ງປັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນຊໍ່ດອກຍາວປະມານ 30 ຊຕມຈາກແຕ່ລະສ່ວນ. ຖ້າຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມຕົກອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ວາງສອງສາຍຕາຕໍ່ກັບກັນເພື່ອໃຫ້ສັນຍາລັກເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຮູບດຽວກັນຂອງສອງຊອງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໃນຮູບ. 5. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ 8 ຈຸດຮ່ວມກັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຮູບ. 6. ຊ່ອນຄໍາແນະນໍາພາຍໃຕ້ເບື້ອງລຸ່ມຂອງເຂົ້າຈີ່. 7. ຈັດວາງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີຕ່ອນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະ smear ມັນກັບເຂົ້າຈີ່ໂດຍໃຊ້ແປງໄດ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ການທົດສອບເພີ່ມຂຶ້ນ 1 ຊົ່ວໂມງ. 8. ລີດຕົ້ມເຕົາອົບໃຫ້ 190 ອົງສາ. ໃສ່ນໍ້າມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ໄຂ່. ຖ້າຕ້ອງການ, ລ້າງດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຈືນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ອາຫານ: 10