- flour-2 Cups
- ໂກໂກ້ - 1 ຈອກ
- ຜັກບົ່ວ - 5 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- butter-8 Art ບ່ວງ
- sugar-3/4 Glass
- ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຈອກ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ
- Buttermilk - 3/4 Cups
- ຊັອກໂກແລດ - 90 ກຼາມ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາທີ່ມີບ່ອນນັ່ງໃນສູນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະວາງມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍປະກອບດ້ວຍແຜ່ນສອງຊັ້ນ. Chop ຊັອກໂກແລດ. ຂຸດຫມາກກ້ວຍເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຝະລັ່ງ. ຂະຈັດແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ແປ້ງ, ເກືອແລະໂຊດາ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, whip ໍໍາມັນເບີຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຂະຫນາດປະມານ 1 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. 2. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ລົດຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປ້ຽວແລະຕື່ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂີ້ເຖົ່າ. 3. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງໃນສາມຕ່ອນແລະ whip. ຕື່ມ buttermilk ແລະ whisk ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ. ປົນກັບໂກເລດຟັກ. 4. ຈົ່ງລົງໄປໃນຮູບແບບການກະກຽມ. Bake ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍຟູມແລະສືບຕໍ່ກິນເຂົ້າໃນເວລາອີກ 40-45 ນາທີ (ເວລາການຜະລິດທັງຫມົດ 70-75 ນາທີ) ຫຼືຈົນກ່ວາມີດນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນສູນແມ່ນສະອາດ. 5. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃນແບບຟອມໃສ່ rack ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຈາກ mold ແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້.
ອາຫານ: 12