Dessert ເຮືອນເຮັດສໍາລັບ gourmets - pancakes ເລດ, ສູດທີ່ມີຮູບ

ການແຕ່ງກິນ pancakes ເລດແມ່ນງ່າຍດາຍຕາມປົກກະຕິ, ພຽງແຕ່ຕື່ມ cocoa ເລັກນ້ອຍຫຼືເລດທີ່ແທ້ຈິງກັບ dough, ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ທັນທີທັນໃດເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງສຸກກັບລົດຊາດແລະສ່ວນປະກອບສໍາ favorite.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ໂກເລດໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ວິທີການກະກຽມນີ້ຫມາຍເຖິງງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ສຸດ. ກັບ knead dough ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍສຸດທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແລະ pancakes ສໍາເລັດໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນຂົ້ວດີແລະບໍ່ແຫ້ງອອກເຖິງແມ່ນວ່າສຸດແຄມ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• flour wheat - 1 tbsp
• ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 1 tsp
• ໂຊດາ - 1 tsp
• ນົມ - 400 ມລ
• ເກືອ - 1/3 tsp
• ຜົງໂກໂກ້ - 3 tbsp
• vanilla sugar - 2 tbsp
• ຖົ່ວ - ½ tsp
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ກໍາ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ປົນອຸນຫະພູມ້ໍານົມທີ່ມີສົ້ມ.

2. ຜັດແປ້ງແລະໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອສົມທົບກັບເກືອ, ຕົ້ມ vanilla, ໄຄ, ໂຊດາແລະຫມາກກ້ວຍ.

3. ງາມໃນ້ໍານົມ, ຜັກນ້ໍາແລະປະສົມທີ່ດີຫຼາຍສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນໄດ້ຮັບການສ້າງໂຄງລຽບແລະລຽບງ່າຍ.

4. ແຊ່ຂົ້ວຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບປານກາງ, ອອກອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະ bake pancake ຈາກສອງດ້ານກັບສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າງາມ.

5. ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຄີມສົ້ມຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫຼວ.

pancakes ເລດມີຫມາກ caa ໃນນ້ໍາ

dessert, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ກາຍເປັນໂກເລດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫວານຫຼາຍ. ມີຮົ່ມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີກິ່ນຫອມຂອງອາຫານທີ່ຕິດກັບອາຫານທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ມົນ
• ນົມ - 250 ມົນ
• ຜົງໂກໂກ້ - 1 tbsp
• ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 80 ກໍາ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
• flour-300 g
• rum ເຢັນຫຼື cognac - 3 tbsp
• Butter-40 g
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp
• ເກືອ - 1/3 tsp
• ນ້ໍາມັນພືດ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ຊັອກໂກແລດທີ່ແຕກແຍກອອກເປັນຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະ stir ມະຫາຊົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີນ້ໍາ homogeneously.
2. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງຜົງແປ້ງ, ເກືອ, ຜົງຕານ, ຝຸ່ນເຄມີແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງໄວວາດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະລ້າງໃນມະຫາສະມຸດ.
3. ໄຂ່ຂອງ whisk ກັບ Foam ແສງສະຫວ່າງແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພື້ນຖານແມ່ນບາງ, ຕື່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບລັດຂອງສີຄີມສົ້ມໄຂມັນ.
4. ໃນທີ່ສຸດ, ເອົານ້ໍາມັນເບີ, rum ແລະຊັອກໂກແລດ້ໍາຕົ້ມໃນເມັດ. ເຮັດດີແລະອອກຈາກໂຕະໃນເວລາ 10 ນາທີ.
5. ເຕົາເຜົາ Teflon ຜ່ານຄວາມຮ້ອນສູງ, ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກບົ່ວໃນແຕ່ລະເບື້ອງຈົນກ່ວາບໍ່ດີສໍາລັບ 1 ນາທີ.
6. ຢູ່ຕາຕະລາງ, ໃຫ້ບໍລິການກັບຫມາກໄມ້ສົດ, ຊອດຫວານແລະສົ້ມ, ເຂົ້າຫນົມຫຼືຢານ້ໍາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ມີນົມສົ້ມ

pancakes ທີ່ອ່ອນໆ, ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ມີທາດໂປຼຕິນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຄອບຄົວປະຈໍາວັນ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມນ້ໍາທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເພື່ອອາຫານ, ມະຫາຊົນ curd ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນຢ່າງສົມບູນກັບເນີຍແຂງ Mascarpone, custard homemade ຫຼືຫນາໂກເລດໂກດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• kefir - ½ລິດ
• ້ໍາຕານ - 4 tbsp
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ
• flour-375 g
• ໂກໂກ້ - 2 tbsp
• ຊັອກໂກແລດ liqueur - 1 tbsp
• ເມັດ - 70 ກໍາ
• ເກືອ - 1/2 tsp
• vanillin - ½ tsp
• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g
• lemon-1 pc
• ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 20 g
• peaches ກະປ໋ອງ - 400 ກໍາ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ cocoa ປະສົມກັບຝຸ່ນ sifted ຜ່ານເຊັດເຮືອນຄົວ.
2. ໃນຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຕ່ໍາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະເຫຼົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໄຂ່, whipped ມີ whisk, ແລະປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ດີຫຼາຍ. ໃນທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້້ໍາມັນເບີ melted ໃນອາບນ້ໍາ.
3. ໃນກະທຽມຮ້ອນ, ມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆມີນໍ້າຕານ, ຈອກຜັກແຕ່ລະດ້ານຈົນເຖິງສີແດງ, ໃສ່ແຜ່ນແລະເຢັນໆ.
4. ສໍາລັບການຕື່ມຂອງເນີຍແຂງ mash cottage ມີສີຄີມສົ້ມ, vanilla ແລະ zest ຫນຶ່ງນາວຈົນກ່ວາສະພາບທີ່ອ່ອນ, ສີຄີມ. ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນກາຍເປັນ pasty ຫຼາຍ, whip ມັນມີ blender ເປັນ.
5. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຢານ້ໍາ, ການ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
6. ກ່ຽວກັບຜັກຕົບສໍາເລັດຮູບທີ່ມີແຂບເພື່ອຈັດວາງການຫຸ້ມຫໍ່ curd, ຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງຕ່ອນຂອງ peaches ແລະຫໍ່ dough ດ້ວຍ envelope ໄດ້.
7. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, preheat ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຫຼືເຕົາອົບອຸ່ນ.

ວິທີການປັ່ນປອກເປືອກຜັກດ້ວຍການຕື່ມໂກເລດແລະຫມາກກ້ວຍ

ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບການມ້ວນຫວານທີ່ຈະເບິ່ງງາມແລະຄວາມງາມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead ບາງ, elastic, ແຕ່ dough ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຈະບໍ່ຖືກຕັດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມັນຈະທໍາລາຍພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງຕົວເຮັດ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ນົມ 32% - 250 ມົນ
• flour-125 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp
• ຫມາກກ້ວຍ - 3 tbsp
• ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp
• ຊີດຄອດ - 300 ກໍາ
• ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ
• ຊອດເບຍ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ແລະຫມາກກ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໄຂ່, ດິນທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ປະສົມແສງ, ແປ້ງແປ້ງ, ແລະປ່ອຍອອກມາໃນຕາຕະລາງເວລາ 10-15 ນາທີເພື່ອຫາຍໃຈ.
2. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບເວລາ 1.5 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງແລະ 1 ນາທີສຸດອື່ນໆ.
3. ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານສະບຽງອາຫານ, ແຊ່ນ້ໍາກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ.
4. ຫມາກກ້ວຍຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຂູດດ້ວຍສ້ອມ, ເນີຍແຂງແລະຄີມສົ້ມ, ຕີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເຂົ້າໄປໃນມວນມະພ້າວ, ແພັດ.
5. ກ່ຽວກັບ pancakes ສໍາເລັດຮູບ, ເຮັດໃຫ້ສຸດບ່ວງ້ໍາຕານຢ່າງດຽວແລະຄີມ curd. ແຫນ້ນຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍທໍ່ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
6. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ຕັດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມເຂົ້າໄປໃນມ້ວນທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ, ແຜ່ລາມອອກມາເທິງແຜ່ນ, ນໍາ້ໍາເຜີ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການ.

cake ຈາກ pancakes ໂກເລດ, ຄໍາແນະນໍາວິດີໂອ

pancakes ເລດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ໃນຫຼາຍທາງເລືອກ, ຍົກຕົວຢ່າງໃນຮູບແບບຂອງ cake puff ຜິດປົກກະຕິໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມອາບນ້ໍາແດດໃຫ້ດີຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນດີ, ປົກຄຸມມັນດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໃນຕຶກສູງ, ເທິງດ້ວຍຄີມທີ່ຊື່ນຊອບ, ໂກເລດຫຼືຢານ້ໍາແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ແຊ່ແລະແຊ່ນ້ໍາ. dessert ຫວານພ້ອມທີ່ຈະກະລຸນາດ້ວຍລົດຊາດສົດໃສ, ສົດໃສແລະຈະໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາໂດຍຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງຕົນ.