- salted cod-200 grams
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- Leek - 1 Piece
- ມືຂອງຖົ່ວ - 1 ຊິ້ນ
- ແກ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 1 ຊິ້ນ
- ເມັດ - 100 ກຼາມ
- ຄີມ - 200 ມິນລິລິດ
- Turnip - 1 ຊິ້ນ
- egg yolk - 1 Piece
- puff pastry - 1 Piece
- ເນີຍ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- Lemon - 0.5 Pieces
- ຕື້ນ - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ມື້ກ່ອນ, ລ້າງລະຫັດນ້ໍາເກືອພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນເພື່ອເອົາເກືອອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະແຊ່ນ້ໍາຄືນ. ເອົາປາອອກຈາກນ້ໍາແລະໃສ່ໃນເຕົາ. ໃຫ້ນ້ໍາເຢັນ, ແລະພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ນ້ໍາບໍ່ຄວນຕົ້ມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ cod ຈະກາຍເປັນຢາງ. ໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ. ເມື່ອໃດທີ່ cod ຈະກາຍເປັນແປ້ງ - ເອົາມັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ pastry puff, ເສັ້ນຜ່າກາງ 2 ຊມ, ກວ້າງກວ່າ tureens ຂອງທ່ານ. ກວມເອົາກັບ yolk whipped, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຮູບແບບຈາກຂ້າງເທິງ, ເອົາອອກໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ປອກ, ຜັກແລະຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດດຽວກັນ. Turnip ສາມຫຼ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂຸດ leeks ໄດ້. ຕັດຫມາກຖົ່ວຂຽວເຂົ້າໃນຄວາມຍາວຂະຫນາດນ້ອຍ. Carrots ແມ່ນສາມຫຼ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖົ່ວຂຽວພຽງແຕ່ສະອາດ, ມັນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ. ຕົ້ມນ້ໍາ, ເກືອ. ອາບນ້ໍາຂອງທ່ານໃນນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນເກືອບຈະກຽມພ້ອມ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນແລະທັນທີໃສ່ນ້ໍາເຢັນ. ແຫ້ງມັນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນຫມາກຖົ່ວຂຽວ). ປອກເຫັດ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນແຊ່ຂົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນເບີບາງແລະເພີ່ມເຫັດ, ຈືນໃຫ້ປະມານ 2 - 3 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອກຽມພ້ອມ - ຕື່ມນ້ໍານາວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. ຫຼັງຈາກຜັກທັງຫມົດຖືກຕົ້ມແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່, ລີດລົງແລະເພີ່ມແກງ. ຈືນຫນຶ່ງນາທີ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທັງຫມົດ, stir ແລະເພີ່ມ cod. ບໍ່ແຕ່ງກິນຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ. ຈອກເຕົາອົບປະມານ 240 ° C. ສີດເຂົ້າແກງດ້ວຍປະສົມຜັກແລະປາ. ງາມໃນ 2 ບ່ວງຂອງຄີມແຕ່ລະຄົນ. ເພີ່ມເກືອແລະເກືອ. ເຮັດຄວາມສະອາດແຄມຂອງແກງດ້ວຍນ້ໍາ. ເອົາວົງເລັບເບື້ອງຫມອງຢູ່ເທິງສຸດ. ຄ່ອຍໆ tighten ແລະ fasten. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກຄົນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານສາມາດໃຊ້ jars ແກ້ວຈາກ jam. ໃສ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາ dough turns golden ສີນ້ໍາ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6