- ຍີດ - 30 ກຼາມ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 ແກ້ວ
- Sugar-2 Art ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ແປ້ງສາລີ - 4 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ກະລໍ່າປີ - 400 ກຼາມ
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງສອງຫຼືສາມເທື່ອ. ໃນລະຫວ່າງການຖອນ, ແກ່ນຂອງແປ້ງແມ່ນແຕກ, ມັນພົວພັນກັບອົກຊີເຈນແລະກາຍເປັນມ້າ, ອາກາດ. ໃນຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, stir ້ໍາຕານແລະ 1/4 ຂອງກາເຟເກືອ, ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາຍັງເພີ່ມເຊື້ອລາ. ປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5-10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເຊື້ອໄວຣັດສາມາດໃຄ່ບວມໄດ້ດີ. ໃນ flour ແປ້ງ, ພວກເຮົາແນະນໍາຜະສົມຜະສານຂອງເຫລວ, ຍັງມີນ້ໍາມັນຜັກ. ຕົ້ມດ້ວຍບ່ວງ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ກາຍເປັນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຈັດການກັບ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນຈາກແຊ່ກັບດ້ານການເຮັດວຽກແລະດ້ວຍມືທີ່ດີສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ເມັດຈົນກ່ວາ dough ຢຸດເຊົາທີ່ຈະຕິດກັບມື. ຫມາກແປ້ງທີ່ດີໄດ້ຖືກສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນອາບນ້ໍາຫຼືໂຖ, ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຖືກສົ່ງໄປຫາບ່ອນອົບອຸ່ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ຈະເພີ່ມປະລິມານປະມານສອງຄັ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕື່ມ knead dough ຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ມັນກັບແຊ່ແລະສົ່ງໄປທີ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນພາຍໃຕ້ການຖືສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງນັ້ນ, ສືບຕໍ່ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ພວກເຮົາກິນຜັກກາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ 1 ຫາ 1 ຊຕມ, ຫຼືມີລະອຽດອ່ອນຂື້ນ (ເພື່ອໃຜເປັນຄືກັບມັນ). ໃນເຕົາອົບ frying ອົບອຸ່ນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຜັກກາດຕັດ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, 15-20 ນາທີ (ອີງຕາມປະເພດຂອງກະລໍ່າປີທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍ - softer ຫຼືຫຼາຍ crispy). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາ frying ຈາກໄຟໄຫມ້. ເຂົ້າໃກ້ dough ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນປະມານ. ຫນຶ່ງສ່ວນແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ຶອງແປ້ງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາອາຫານຜັກ. ຮູບແບບສໍາລັບການ baking ແມ່ນ lubricated ກັບນ້ໍາ, ພວກເຮົາແຜ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ cake cake dough ອອກ. ກະຈາຍກະລໍ່າປີ. ເຄິ່ງທີສອງຂອງການທົດສອບຖືກອອກແບບມາ, ພວກເຮົາກວມເອົາບັນຈຸຂອງພວກເຮົາ. ປົກປ້ອງແຄມ, ສ້າງ pie ໄດ້. ພວກເຮົາເຈາະ dough ດ້ວຍຢາຟອກແຂ້ວຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍສໍາລັບອາກາດ, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາຂີ້ດຂີ້ດກັບນ້ໍາເວີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 200 ອົງສາ, ແລະ bake 20-25 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປັນ crust ruddy. pie Lenten ມີກະລໍ່າປີແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit! )
ອາຫານ: 4