- ແປ້ງ - 320 ກຼາມ
- ນ້ໍາ (ນ້ໍາຮ້ອນ) - 3/4 ແກ້ວ
- ເກືອ - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 4 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ເຫັດ - 100 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຊໍ່ - 1 ຊິ້ນ
- ຫມາກພິກແລະໃບຫອຍ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ
- ຜັກທຽມ - 1 ເພື່ອລົດຊາດ
1. ກະກຽມ dough ໄດ້. ນ້ໍາຜັກແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ພວກເຮົາ sift flour, ຕື່ມເກືອ, ງາມໃນປະສົມຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຢ່າງໄວວາໃນການສົມທົບການ. 2. ໃສ່ກະດານ, ປ່ຽນແປ້ງແລະສືບຕໍ່ປົນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆບາງ. 3. ຕັດແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີສີ່ຫລ່ຽມ (ປະມານ 5 x 5 ຊັງຕີແມັດ, ແຕ່ມັນສາມາດໃຫຍ່). 4. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ, ໃຫ້ແຫ້ງເຫັດແຫ້ງ, ແລ້ວຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຂີ້ເຫຍື້ອ. ຈີ່ຫັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ການປະສົມຮ້ອນລົງ. 5. ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງບ່ວງຕື່ມຕື່ມໃສ່ໃນກາງຂອງມົນທົນຂອງ dough, ນ້ໍາແຄມຂອງ dough ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສາມຫຼ່ຽມ, ເຂົ້າຮ່ວມແຄມ, ພວກເຮົາຄວນຈະໄດ້ຮັບ pelmen ເປັນ. 6. ພວກເຮົາກິນເບຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ວາງຄີມແລະຕົ້ມ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ (200 ອົງສາ). ການກະກຽມ broth ເຫັດແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບມັນ. ພວກເຮົາຈັດວາງ kundums ໂດຍ pots, ງາມ broth ເຫັດແລະເຮັດໃຫ້ນາທີສໍາລັບການ 15 ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ອາຫານ: 4