ແກະສະຫຼັກ Lenten ຈາກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມອາຫານທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງ "ມະຫັດສະຈັນຂອງມັນຝະລັ່ງ". ອາບນ້ໍາແລະແສງສະຫວ່າງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າດັ່ງກ່າວສາມາດປະຕິບັດເປັນການເສີມເພື່ອສະຫຼັດສີຂຽວຫຼືເປັນອາຫານເອກະລາດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນ cutlets ຈາກ carrots, ກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງຫຼືພືດຜັກອື່ນໆແມ່ນເອີ້ນວ່າ "ປອມ". ຊື່ດັ່ງກ່າວທີ່ຫນ້າກຽດຊັງນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ຈະແຍກເຄື່ອງຕັດຜັກຈາກການຕັດເນື້ອ, ແທນທີ່ຈະຈັບພວກມັນໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີການແຕ່ງກິນຊີ້ນ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກທຽມປຸງແຕ່ງອາຫານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜັກທຽມ peeled ລ່ວງຫນ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry. ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlets ມີນ້ໍາ - ຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍ. ໃຫ້ມັນດີກວ່າຜັກທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ມັນຝລັ່ງ 1000 ກໍາ
- Leeks 1 pc
- ຜັກທຽມ 1 ຜັກທຽມ
- flour ແປ້ງ 3 tbsp. l
- ເຫັດມະກອກ 300 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ສີມ່ວງ 50 ມົນ
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- Salt 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ຜັກ, ກິນ: 8 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ, ເຫັດດິບຫຼືເຫັດອື່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, 1 ບ່ວງແປ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫມາກເລັ່ນ Peel, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່, ເພີ່ມນ້ໍາແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບ 25-35 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນເວລານີ້, ຈອກເລິກທີ່ມີວົງແຫວນນ້ອຍ, ແລະຕັດຜັກທຽມທີ່ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ແຊມພູຂັດແລະຂັດດ້ວຍຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ 5 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ຜັກແລະຜັກຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼຫາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໂດຍເວລາຂະບວນການໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນໃນມັນຕົ້ນຂັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ເພີ່ມຜັກຂົ້ວທີ່ມີເຫັດ. Pepper ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຜັກຜັດແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 1 ບ່ວງແປ້ງສໍາລັບ viscosity.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຈາກການບໍລິສຸດ, ຮູບແບບ cutlets ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຈອກແກງໃນເຕົາອົບທີ່ດີທີ່ຮ້ອນດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນປະມານ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນຈະປາກົດ. ຫັນເຄື່ອງຕັດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງ.