- ຜັກທຽມ - 1 ສິ້ນ (ຫຸ້ມຫໍ່ 400 ກໍາ)
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ
- ເມັດ Adyghe - 200 ກຼາມ
- ເມັດ - 50 ກໍາ (ສໍາລັບການຂົ້ວ)
- Flour - 2 Cups
- ນ້ໍາ - 0.5 ຈອກ
- ນົມຫລື kefir - 1/3 ແກ້ວ
- Sour cream - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ເຄື່ອງເທດ - - ເພື່ອໃຫ້ບໍລິໂພກ (ເມັດທີ່ມີສີດໍາແລະສີແດງ, asafoetida, ສະຫມຸນໄພ Provence, ເກືອ)
ໃນໂຖປັດສະວະອັນບໍລິສຸດ, ປະສົມປະສານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສໍາລັບ dough: kefir ຫຼືນົມ, flour ແລະນ້ໍາ. Knead dough ໄດ້. ໃນແກງທີ່ມີມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດຂົ້ວຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຜັກທຽມ. ມັນຕົ້ນ, ແລະເນີຍແຂງຂູດໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບຜັກທຽມ. ດຶງອອກຈາກ dough ແລະສ້າງ cake ເຄິ່ງ. ໃນໃຈກາງຂອງ cake ແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນການຕື່ມຂອງບ່ວງແລະ staple ກັບ stitch ຫນຶ່ງຢູ່ໃນສູນ. ຈາກທັງສອງຂ້າງພວກເຮົາເຮັດມາໂຄມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ມາໃນຄູ່. ຕໍ່ໄປ, ຜ້າຝ້າຍໄວ້ໃນ mantyshnitsu ຫຼື steamer, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ອາຫານ: 3-4