Meatballs ຈາກ meatballed minced ແມ່ນຫມາກຂົ້ວຕົ້ມຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ minced (ຊີ້ນ, ປາ, ຜັກ). ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານແມ່ນ crumbs ເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາໃນນົມຫຼືຄີມ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຫລືອຢູ່, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຂອງການເສື່ອມເສຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະພ້ອມກັບການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປ, ຫຼືດ້ວຍຕົນເອງສ່ອງແສງໃນເຕົາອົບ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບອາຫານທໍາອິດຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ. ແລະຍັງ cubes ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກ grinded ໄດ້ງ່າຍໂດຍ blender ມີອໍານາດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ crumb ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ breadcrumbs ຂອງຄວາມງາມຂອງ grinding ໃດ. ້ໍານົມຫຼືຄີມຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວທີ່ຝັກບົວຖືກປົກຄຸມຢ່າງເຕັມທີ່. ການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມແລະຜັກບົ່ວໃຫ້ສີເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ palette palatable, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ meatballs ແມ່ນ juicier. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຮັກສາ juiciness, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງ zanonirovala ບານຊີ້ນໃນ flour. ການນໍາໄປສູ່ການກະກຽມຢູ່ໃນເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງແລະຄວາມຊື່ສັດຂອງ meatballs.
ສ່ວນປະກອບ:- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ 200 ກລ
- flour wheat 2 tbsp. l
- ເກືອ 3 ກໍາ
- ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ 2 g
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ນົມ 200 ມົນ
- Apple 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 140 ກໍາ
- Breadcrumbs 100 ກໍາ
- Pork forcemeat 300 g
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ກະກຽມກະກຽມອາຫານ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມ, ໄຂ່, ນົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 15 ນາທີສໍາລັບພວກເຂົາທີ່ຈະໃຄ່ບວມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຂັດເຂົ້າຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ມີຂົນອ່ອນໆພ້ອມດ້ວຍຜົງຫມາກໂປມ, ຜິວຫນັງແລະຫຼັກຄວນເອົາອອກ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເອົານ້ໍາຫມາກໄມ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວອອກມາຕື່ມແລະເພີ່ມຄວາມບໍລິສຸດໃນອາຫານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຈອກໄຂ່, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າຈົມເຂົ້າຈີ່.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທົ່ວໄປເພື່ອຊີ້ນຫອມ. ເພີ່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ອາຫານແລະເຄື່ອງມືຂູດເມັດທີ່ຂີ້ແຮ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ສ້າງບານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວອນນັດໃຫຍ່. ໃສ່ອາຫານ, ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນໍ້າມັນ. ໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ລະດູບານໃນ flour.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຈອກບານໃນນ້ໍາຜັກກັບຫມາກຖົ່ວ ruddy. ການໂອນໄປຫາແບບຟອມ fireproof.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ໃຫ້ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 20-25 ນາທີຢູ່ 170 ° C. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ.