- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 200 ກຼາມ
- ຖົ່ວ - 200 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວສົດ - 4 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 200 ກຼາມ
- zucchini - 2 ຊິ້ນ
- ແຄລອດ -2 ຊິ້ນ
- turnip-2 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ
- ແອບເປີ້ນຂຽວ - 200 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 6 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ
- cubes ຂອງ broth ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ມື້ກ່ອນ, ຖົ່ວເຫຼືອງຂາວຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນ. ປອກເປືອກ. ຕັດຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວສົດ. ຕັດຫມາກຖົ່ວສີຂຽວເຂົ້າຈີ່. Squash, carrots, turnips ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາເກືອ. ຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງຂາວໃສ່ນໍ້າເກືອ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຕົ້ມ. Drain. Preheat ນ້ໍາ olive ໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper, fry ສໍາລັບນາທີ. ຕື່ມການ turnips, carrots ແລະມັນຝະລັ່ງ. ປົນກັນດີ. ຕື່ມການ zucchini, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ. ສະກັດກັ້ນແລະແຊ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ນີ້ການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜັກໃນນ້ໍາແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງ minestrone. ເພີ່ມ 2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະ cubes ໄກ່. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດຖືກກະກຽມດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6