- ນົມ - 2 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນກາເຟ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ້ໍາຕານ - 1/2 ຈອກ
- ເຫັດແຫ້ງ - 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- flour flour - 4 ຈອກ (ບວກແປ້ງ 1/2 ແປ້ງ)
- baking powder - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 2 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຕ່ອນຂອງນ້ໍາ - 2 ຕ່ອນ
- ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ
- ໂກນຫມາກ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ແກງແກງ - 1 ແກ້ວ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 1/2 ຈອກ
- vanilla extract - 2 ບ່ວງກາເຟ
1. ເພື່ອປຸງແຕ່ງ dough, ໃຫ້ຮ້ອນນົມ, ນ້ໍາ canola ແລະ 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນໍາໄປຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນສໍາລັບນ້ອຍ. ປາດເຂົ້າໄປໃນຜະສົມນົມ, ແລ້ວຕື່ມ 4 ຈອກຂອງແປ້ງ. ໃສ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍຜ້າເຊັດຈານແລະອະນຸຍາດໃຫ້ dough ທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປະສົມກັບ 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ໂຊດາແລະເກືອ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນກະປ໋ອງແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 1 ຈອກແລະຕື່ມ pecans ຟັກ, ນ້ໍາສົ້ມແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. 2. ສັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະວາງອອກ. ້ໍາຕົ້ມ 1 ແກັດຂອງມັນເບີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Preheat ເຕົາອົບກັບ 190 ອົງສາ. 3. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມແກ້ວ 20x75 ຊຕມ. ຈົ່ງສົ້ມນໍ້າມັນແລະສີນ້ໍາຕານໄວ້ຕາມປົກກະຕິ. 4. ເລີ່ມຕົ້ນສຸດທ້າຍ, ລວບລວມ dough ເປັນມ້ວນຍາວ. ມີມີດແຫຼມຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງໆບາງ, ປະມານ 2.5 ຊຕມຫນາ. 5. ຈັດວາງ 1 / 2-1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນບ່ວງ 1 ບ່ວງປະມານ 1 ກ້ອນກ້ອນນຶ່ງໃນແຕ່ລະຕູ້ຂອງ mini-bun. 6. ຈັດວາງ 1 ຊິ້ນຢູ່ໃນຫ້ອງແຕ່ລະຄົນແລະກົດທີ່ລ້າໆ. 7 ຕົ້ມໃຫ້ 15-18 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຄ່ອຍໆເອົາອອກມາຈາກຟອມ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 36