- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ
- ວອນນັດ - 80 ກຼາມ
- ໄຄ - - Pinch
- ຄຸກກີ (ທ່ານ Maria ສາມາດ) - 20 ກຼາມ
- flour-20 Grams
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກຼາມ
- ນົມ - 130 ມິນລິລິດ
- ເມັດ - 50 ກຼາມ
- flour - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບຄີມ)
- cornstarch - 2 st. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ (ສໍາລັບຄີມ)
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຄີມໄດ້. ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນົມ (50 ມລ), stir flour ແລະທາດແປ້ງ. ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ rum. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນປະສົມກັບ flour ແລະທາດແປ້ງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, constantly stirring. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນມີຄວາມເຢັນແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນລົງເຂົ້າໄປໃນມັນ. Whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂຶ້ນກັບມວນອາກາດ. ຄີມພ້ອມແລ້ວ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກຖົ່ວແລະ biscuits ແລະຂູດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄື່ອງກາເຟເປັນເຂົ້າແປ້ງ. ເພີ່ມຜັກແລະ 20 ກຼາມຂອງແປ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ໄປຫາ cake ໄດ້. ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບເພື່ອຄວາມຮ້ອນ 180 ອົງສາ. ໃນເຈ້ຍ parchment ແຕ້ມ 4 ວົງ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການປະດິດແຜ່ນພັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍໃນໄລຍະ, ເອົາໃສ່ໃນຖາດ baking, lubricate ກັບນ້ໍາແລະ sprinkle ຊັ້ນບາງຂອງ flour. ແຍກສີຂາວໄຂ່ອອກຈາກ yolks ແລະ whisk ໂປຣຕີນທີ່ເປັນ foam ຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຄ່ອຍໆໃສ່ນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ. ຄ່ອຍໆປະສົມ whites whipped ດ້ວຍປະສົມແຫ້ງຂອງ cookies ແລະຫມາກໄມ້ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ໃນວົງ. cake ແມ່ນ caked ໄວໃນ 10 ນາທີ. ພວກເຂົາຄວນຈະຖີ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກກະດາດແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, cake ທັງຫມົດຍົກເວັ້ນສໍາລັບການເທິງຄວນໄດ້ຮັບການ smeared ມີສີຄີມແລະສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນ "infused", decorate ມັນມີ icing ້ໍາຕານແລະ sprinkle ກັບ biscuits ຟັກຫຼືແກ່ນ. ນີ້ Esterhazy ມີຮູບແບບລະອຽດອ່ອນຂອງໂກເລດໂກລເທິງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຕ້ມກ່ຽວກັບ cake glaze ປະຊຸມສະໄຫມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີດຄ່ອຍໆ glaze ກັບສູນກາງ. ຮູບແບບເວັບໄຊຕ໌ spider ເປັນ. ມະຫັດສະຈັນຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານມັກສູດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະ cake ຂອງ Esterhazy ໄດ້!
ອາຫານ: 4