- ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ - 1 ກິໂລ (ເຊິ່ງແມ່ນຫມາກໂປມ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພີມແດງ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວ, kiwi, ຫມາກໂມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກ, cherry)
- ຊິມ - 300 ມິນລິລິດ
- ຝຸ່ນ Mustard - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 300 milliliters
ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງຊອດຜັກທຽມແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຫມາກໂປ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພ້າວ, kiwi, melon, quince, fig, sweet cherry), syrup, mustard ແລະໃນບາງກໍລະນີ, ້ໍາຕານ, ເຫຼົ້າຂາວແລະນ້ໍາ. ຄຸນສົມບັດແລະຕົ້ນກໍາເນີດ: ມັນເຊື່ອວ່າສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຂົວໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງ XIV. ໃນເວລານັ້ນ, ນ້ໍາຊອດນີ້ແມ່ນມາຈາກນ້ໍາອງຸ່ນອວບ. ມີຫລາຍປະເພດຂອງຊອດນີ້: ຂົວ Mostarda Piemontese, ສະພານ Mostarda di Cremona, Mostarda di mele cotogne, Mostarda d'uva, Mostarda di albicocche, Mostarda di albicocche, Bridge Pumpkin - Mostarda di zucca ການນໍາໃຊ້: Mustard ມີລົດຊາດຫມາກໄມ້ຕົ້ນສະບັບ, ຕົ້ນຫມາກກ້ຽງ. ຊອດນີ້ແມ່ນອາຫານປົກກະຕິຂອງ cuisine ອິຕາລີ. ມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນງົວ. ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບເກມແລະເນີຍແຂງແບ້. ສູດ: ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊອດນີ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ຕັດແລ້ວໆຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາຢອດແລະນ້ໍາໃນຄວາມຕ່ໍາຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ເວລາສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ຜົງແປ້ງສາມາດຖືກຕື່ມໃສ່ອາຫານ. ຄໍາແນະນໍາ Chef: ແນະນໍາໃຫ້ຮັບໃຊ້ຂົວເປັນເຄື່ອງປະດັບສໍາລັບຊີ້ນຕົ້ມ. ມັນຄວນຈະສັງເກດວ່ານໍ້າຫອມທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນບ້ານຄວນໄດ້ຮັບການຕິດເຊື້ອຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6