ເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານເມັດທີ່ມີອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຢູ່ເຮືອນ, ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຂື້ນ? ຂະຫນົມປັງທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ຜຶ້ງມີບັນທຶກສີຄີມອ່ອນໆ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບການທົດສອບ, ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນພຽງແຕ່ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນສອງຄັ້ງ. ຄວາມລັບຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ສວຍງາມບໍ່ແມ່ນການມ້ວນມ້ວນດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ. ທ່ານເຮັດວຽກພຽງແຕ່ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. dough ເຂົ້າຈີ່ຮັກຄວາມອົບອຸ່ນຂອງມືແລະພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນເລີ່ມຕົ້ນ cake baking, ຖ້າວ່າທ່ານມີໂປຣໄຟລບໍ່ດີ.
ສ່ວນປະກອບ:- Whey 400 ml
- flour ແປ້ງ 5 tbsp.
- ຢານ້ໍາແຫ້ງ 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 20 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້້ໍາຕານສົດ, ແປ້ງສາລີ, ເມັດແຫ້ງ. ແລະພຽງແຕ່ເປັນນ້ໍາມັນ olive ພິເສດພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອ lubricate dough ກ່ອນທີ່ຈະ baking.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຕື່ມນໍ້າເມືອກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ອອກຈາກສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ແປ້ງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແປ້ງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນແປ້ງຄ່ອຍໆ. ສາມາດໄປແລະຫນ້ອຍລົງຈາກຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້. Gluten ໃນແປ້ງມັນແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງກັນສະເຫມີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບການ dough ໃກ້ຊິດ, ປະກອບເປັນ bun, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຂີ້ຝຸ່ນ, ເຊິ່ງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ 2 ເທົ່າ, ຄວນຈະດີຂື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເມື່ອທ່ານ dough dough 2 ຄັ້ງ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກກັບມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ. ໃຫ້ແຕ່ລະສ່ວນ, ໃຫ້ມືຂອງທ່ານຮູບຮ່າງຂອງ cake ແປ. ມັນຈະບໍ່ຖືກກັນ, ແຕ່ເມື່ອຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນ, ຄວາມອ່ອນແອນີ້ຈະຫາຍໄປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຂີ້ຝຸ່ນຖາດອົບທີ່ມີນໍ້າມັນ, ທ່ານສາມາດຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ມັນ. cake ແຕ່ລະຄວນໄດ້ຮັບການ smeared ກັບນ້ໍາເວີຢູ່ເທິງ, ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ. ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ບໍ່ກວມເອົາ, 30 ນາທີສໍາລັບການຍົກ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ນ້ໍາມັນທັງຫມົດຈະຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະຍ້ອນມັນມັນຈະມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນເພຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຈົ່ງຕົ້ມເບຍຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C ປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາຜັກກາດທີ່ກຽມໄວ້ແລະຈັດວາງອອກເພື່ອໃຫ້ເຢັນ. ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງທີ່ດີກວ່າ, ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນບໍ່ແນະນໍາ.