Samos ກັບຜັກກາດ

ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ dough. ສໍາລັບການນີ້, ໃນໂຖປັດສະວະເປັນເລິກ, ງາມໃນ flour, ເກືອແລະ melted ຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນປະກອບ:

• flour ເມັດ - 400 ກຼາມ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• ໍາມັນເບີ - 1 ບ່ວງກາເຟ (+ 2 ໂຕນສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ)
• ນ້ໍາເຢັນ - 150 ມິນລິລິດ
• ກະລໍ່າປີ - 400 ກຼາມ
• Asafoetida, corindra, salt, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ

ຄໍາແນະນໍາ

ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມ dough. ສໍາລັບນີ້, ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ງາມໃນ flour, ເກືອແລະມັນເບີ melted. ມືເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ງາມໃນນ້ໍາແລະ knead dough ໄດ້. Mesem ສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ homogeneous ແລະ stops sticking ກັບນິ້ວມື. ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະວາງໄວ້ໃນຂະນະທີ່ເປັນເວລາ (ຕົວຢ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງຖືກກໍາຈັດ). ໃນເຕົາຂວດຈອກນ້ໍາມັນຜັກແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຕື່ມການດູດນໍ້າແລະປະຕິບັດໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕົກລົງໃນການນອນຫລັບຟັກກະລໍ່າປີງາມຟັກຈົນກ່ວາພ້ອມແລະບາງຄັ້ງປົນ. Solim ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນພວກເຮົາຈະມ້ວນອອກ cake ແປ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມ, ພວກເຮົາເຂົ້າຮ່ວມສາມແຄມໃນສູນກາງແລະແກ້ໄຂມັນໂດຍການຂັດແຄມ. ເອົາແກງ frying ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ງາມຜັກຫຼືມັນເບີ melted. ພວກເຮົາເອົາແກ່ນ samos ຫຼາຍໆຄັ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. Fry, ມັກຈະປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທັງສອງຝ່າຍໄດ້ຮັບການ whitehed. samosy ສໍາເລັດແລ້ວ throws colander ແລະເຢັນມັນ.

ອາຫານ: 5-8