ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ sturgeon ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດ - ສູດພ້ອມກັບຮູບພາບ

Sturgeon rightfully belongs to the "elite" varieties of fish, which have high nutritional value. ເນື້ອງອກ Sturgeon ມີສະລັບສັບຊ້ອນທັງຫມົດຂອງອາຊິດອາມິໂນທີ່ສໍາຄັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີທາດໂປຼຕິນແມ່ນທາດໂປຼຕຼາມິກຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ປາມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງອາຊິດໂອເມກ້າ 3 ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ປັບປຸງວຽກງານຂອງສະຫມອງແລະຫົວໃຈ.

ອາຫານຈາກ sturgeon ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງງານບຸນເປັນຮູບແບບທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີການປັບປຸງ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງປາທີ່ຫາຍາກແລະ delicious ນີ້ - ໃນຂະນະທີ່ຈາກພາກສ່ວນໃດຫນຶ່ງຂອງ sturgeon ທ່ານສາມາດກະກຽມ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ. ວິທີການແຕ່ງກິນແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາອົບຢ່າງສົມບູນ? ສູດຂອງ sturgeon ໃນເຕົາອົບແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະປະຕິບັດແລະເຖິງແມ່ນວ່າ chef- "ຜູ້ເລີ່ມ" ສາມາດເຮັດໄດ້.

Sturgeon baked ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດ: ສູດສູດທີ່ມີຮູບເປັນ

ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ໃຫ້ປະລາດໃຈນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່. ແນ່ນອນ, ຫຼັກການ "ເລັບໂຄງການ" ຈະເປັນ sturgeon ສົດ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນ "bins" ຂອງເຈົ້າຂອງເຮືອນແຕ່ລະຄົນ. ທັງຫມົດ ingenious ແມ່ນງ່າຍດາຍ! ສູດນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບອາຫານ 5-6 ອາທິດ.

ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• sturgeon - ນ້ໍາຫນັກ 1 ກົກ
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ.
• breadcrumbs-100 ກໍາ
• ຜັກແລະສີຂຽວ - ສະຫຼັດ, ແຕງ, ເປີເຊຍ, pepper, parsley, dill
• ຄີມສົ້ມ - 150 ມົນ
• ມັນເບີແລະນ້ໍາມັນ - 2 tbsp. l
• ສົ້ມ balsamic ຫຼື rosemary - 1,5 tbsp.
• lemon-1 pc
• walnut nutmeg-10 g
• ເກືອແລະ pepper

ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ sturgeon baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ຂັ້ນຕອນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ລ້າງປາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ທໍາອິດໃສ່ຖົງມືຢາງຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ - ມີການຂະຫຍາຍຕົວຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງແຂ້ວ.

2. ປາລ້າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງເກັດ, ໃນຂະນະທີ່ການເຄື່ອນຍ້າຍມີດໃນທິດທາງກົງກັນຂ້າມກັບການເຕີບໂຕຂອງເກັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະຂົມຄ່ອຍໆເປີດທ້ອງ, ເອົາອອກ caviar (ຖ້າມີ) ແລະທັງຫມົດພາຍໃນ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບກໍາມະກອນ - ພວກເຂົາຍັງລຶບ. ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້າງປາຊີກຫລາຍຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ.

3. ເອົາຜິວຫນັງແລະກະດູກອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງຄົນໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ (ທໍາອິດທ່ານຕ້ອງເອົານ້ໍາປະປາໃສ່ໄຟ). ຫຼັງຈາກ carcass ຂອງພວກເຮົາໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສອງຫຼືສອງ. ການໂຍກຍ້າຍຢ່າງໄວວາຈາກແປ້ງ "ໂປແກມ" ຮ້ອນ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບ "ຂັ້ນຕອນການນ້ໍາ" ດັ່ງກ່າວ, ການປົກຫຸ້ມຂອງແຜ່ນແຂງພາຍນອກທັງຫມົດແມ່ນເອົາອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ແກະສະຫຼັກແປກໆທີ່ຖືກຟູມເຟືອຂັດຂື້ນກັບເກືອແລະປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ - ໃນເວລານີ້ປາຈະປ່ອຍນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ປາ "ຍືນຍັນ", ທ່ານສາມາດຕັ້ງເຕົາອົບໄດ້ເພື່ອຄວາມອົບອຸ່ນ - ໂດຍ 190 ອົງສາ.

4. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມທີ່ຈະກະກຽມຊອດໄຂ່ໄຂ່, ສົ້ມສໍາລັບ sturgeon baked ໃນອະນາຄົດ. ເອົາແກ້ມຂອງໄຂ່ທີ່ແຂງແລະຕົ້ມ, ເອົາຟັກເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືໂຖ. ຊອດຍັງປະກອບດ້ວຍ: ຄີມສົ້ມ, nutmeg (ດິນ), breadcrumbs, ມັນເບີແລະສົ້ມ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ແກ່ຫມາກເຍົາແປ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ.

5. ຫນ້າດິນຂອງແຜ່ນ baking ຄວນຈະໄດ້ຮັບການ greased ດ້ວຍນ້ໍາຜັກແລະກວມເອົາດ້ວຍເຈ້ຍກະປ໋ອງ. ປາທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນໃສ່ເທິງແລະຖອກໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະ 0.5 ນ້ໍາມັນມະນາວ - ແລະສາມາດອົບໄດ້. ການກະກຽມຂອງ sturgeon ໃນເຕົາອົບໃຊ້ເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີ.

6. ອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕິດກັບໃບ lettuce, ແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ "ປາຕໍາແຫນ່ງ" ຢູ່ເທິງສຸດ. ມັນຍັງຄົງເພີ່ມປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກັບການອອກແບບຈາກຜັກແລະຜັກບົ່ວ. sturgeon ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ!

Sturgeon baked ໃນເຕົາອົບມີຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກກ້ຽງ Cherry: ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບ

ອາຫານນີ້, ທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງ gourmets ທີ່ແທ້ຈິງ, ຈະເອົາຊະນະລົດຊາດຂອງພວກເຂົາສູງທີ່ສຸດ. ຊີວິດ Sturgeon ຕົວເອງແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມີເຄື່ອງເທດແລະຜັກມັນກາຍເປັນການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ. ຄໍາສັ່ງຂອງພວກເຮົາຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການບໍລິໂພກ 15-20 ໂຕນ - ອີງໃສ່ນ້ໍາຫນັກຂອງ sturgeon. ຖ້າທ່ານມີປານ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຈໍານວນສ່ວນປະກອບ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດ:

• sturgeon - ນ້ໍາຫນັກປາ 3 - 4 ກົກ
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 10 ເມັດ.
• ແຕງ - 2 - 3 ຊິ້ນ.
• black olives-10 pcs
• lemon-2 pcs
• ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ.
• ໃບ lettuce - 400 ກໍາ
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - ສູງເຖິງ 150 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງໃນເຕົາອົບ - ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:

1. ພວກເຮົາສະອາດແລະຕັດປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພາຍໃນ. ພວກເຮົາແຕະເກືອແລະອອກຈາກສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ກັບນ້ໍາແລ່ນແລະແຫ້ງທີ່ມີເນື້ອຫຼືຫນານ.
2. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກະສະຫຼັກຂອງ sturgeon ສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ - ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຕົ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບນ້ໍານາວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍກັບນ້ໍາຜັກ.
3. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດອົບທີ່ທ່ານຕ້ອງໃສ່ແຜ່ນໃບ (2-3 ຊັ້ນ), ຊຶ່ງກໍ່ແມ່ນນໍ້າມັນ. ປາທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໃນຟອງ, "poured" ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະປະທັບຕາ. ການຕົ້ມແປ້ງໃນເຕົາອົບຄວນເຮັດໃຫ້ເວລາສໍາລັບ 7 - 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາເອົາອອກປາ, ເປີດ foil ແລະເຮັດໃຫ້ baked ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - crust baked delicious ຈະປາກົດ.
4. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີການຈັດວາງງົວທີ່ຖືກກະກຽມສົດໆດ້ວຍສີຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກແຕງ.

Sturgeon ມີມະມ່ວງໃນຄີມສົ້ມ, baked ໃນເຕົາອົບ - ສູດທີ່ມີຮູບ

ຂໍຂອບໃຈກັບການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປາໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ແລະສິ່ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ! ອາຫານຢ່າງສົມບູນປົກປັກຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໃນຂະນະທີ່ການຕົ້ມແມ່ນເກີດຂື້ນໃນແຂນ. ມີສູດນີ້, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະ delicious ແລະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນຕາຕະລາງງານບຸນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສະເຕີລິໂອສະເລ່ຍ
• ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ
• ມະມ່ວງ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນພືດ
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ
• ຄູ່ມື culinary ສໍາລັບການ baking

ຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດ:

1. ປາທໍາຄວາມສະອາດແລະລ້າງປາເຊັດເຊັດ.
2. ປະສົມນ້ໍາຜັກ, ນ້ໍານາວ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຢອດຄູ່ຂອງສົ້ມ. ມີ marinade ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ໃຫ້ແກ່ໄຂ່ Sturgeon ແລະເອົາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
3. ມູມລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະຕັດເປັນສ່ວນ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນແຊ່ frying, ຈືນຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາ crust ເປັນ crust ແມ່ນໄດ້ຮັບ.
4. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນມະເຂືອ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຝາມືແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ, 20 - 30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ decorate ມີສີຂຽວ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ sturgeon ໃນເຕົາອົບ, ວິດີໂອ

ໄຂ່ Sturgeon ອົບສາມາດໄດ້ຮັບການ stuffed ດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແຕງດອງ - ປັນຍາທີ່ຈະບອກ! ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ເພີ່ມຄີມ mayonnaise ເລັກນ້ອຍຫຼືສົ້ມແລະຕື່ມປາ. ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ!